（新加坡15日讯）狮城多家品牌的肉干因成本持续上涨价格已调整约一成，有的1公斤肉干过百新元。受访业者表示，猪肉、人力和杂费统统涨价，猪肉还出现供不应求的情况。
距离农历新年只剩不到一个月的时间，不少家庭已开始置办年货，当中就少不了肉干。
《新明日报》记者昨午走访牛车水一带的多家肉干店，不少公众已开始排队买肉干。
其中一名排队的公众康谦宝（58岁，自雇人士）表示，肉干有保鲜期，他现在买肉干是为送礼给客户，临近农历新年会再来购买，相信到时价格会再往上涨。
经记者查看，多家品牌的普通经典肉干已经调高。
林志源肉干的招牌肉干一公斤要价80新元（约280令吉），比去年多了2新元（约7令吉）。
香味招牌切片软肉干一公斤的原价是66新元（约231令吉），比去年的62新元（约217令吉）要高。不过香味目前给出折扣促销，每公斤只需要42新元（约147令吉）。
美珍香和金福源的涨幅则都在10％以上，传统切片肉干每公斤要价均为72新元（约252令吉）。
值得注意的是，高端系列肉干如美珍香的热辣经典肉干从去年的98新元（约343令吉），涨至每公斤108新元（378令吉）。金裕源的顶级黑猪肉从每公斤196新元（约686令吉）涨至216新元（约756令吉）。
林志源肉干发言人回复询问时说，今年肉干价格相对去年稍微调高，主要是人力成本和原料成本上涨所致。其中，全球猪肉供应在一定程度上没有办法完全应付市场需求，而新加坡作为进口猪肉国家，价格会受到全球供应的影响。
发言人说，尽管出现这些挑战，林志源肉干会尽量吸收成本，避免进一步的涨价。
金裕源肉干负责人王威达接受访问时说，金裕源今年还未调整价格，目前500克肉干卖32新元（约112令吉），预计从本月20日起涨至35新元（约122令吉）。
“跟往年一样，每次到过年，尤其是临近农历新年的前两个星期，就会调整价格，以应付这个期间的成本上涨。”
他表示，原料、水电费、猪肉、白糖和人力成本均上扬，多个因素加在一起犹如滚雪球，金裕源已尽量吸收成本，尽可能为顾客提供优惠价格。
有业者的网购肉干 几乎被抢订一空
有业者网上开放预售不到两周，金钱肉干几乎被订完。
王威达说，现在有越来越多人会上网预购肉干，对比去年，今年金裕源线上预订量增加了25％。一些顾客担心消费税上调1％之后，肉干价格也会涨，因此赶在2023年底就预订。
“不过，我们吸收了1％的消费税，所以预订价是不会有变化的。”
另外，根据林志源肉干日前在网上更新的预订情况，一些肉干种类几乎被抢订一空。从1月18日起至小年夜，其中18天的金钱肉干已经被订满，只剩下零星几天还可预订。不过，公众仍可上门市购买，只是得视当日的货源情况而定。
业者出高薪抢兼职工
有业者开出1小时18新元（63令吉）高薪抢兼职工。
记者昨天走访时也发现，多家肉干门店都张贴了聘请员工的告示，其中香味肉干给出每小时高达18新元（约63令吉）的时薪。
根据告示，招聘人员必须能够马上开始或在接近新年时开始工作，可选择短工时，但需要在周末工作且能轮班。
王威达也说，今年人力情况相较去年有所缓解，但新年期间仍在招聘兼职人员。他透露，今年开出的时薪涨了大约10％。
