装潢简单的面包店凌晨4时开始营业,现烤面包一包只卖一新元(约3令吉49仙)。

(新加坡6日讯)新加坡一家邻里面包店七旬老板为照顾低收入年长者,现烤面包一包只卖一新元(约3令吉49仙),天未亮开档4小时,不到上午8时前就卖完。近期消息不胫而走后,有不少人特从别处开车来大量购买,老板感激但吁请顾客把面包让给真正需要的人。

时钟刚过午夜,73岁的傅锦丰就到新加坡大巴窑7巷住家楼下装潢简单的面包店,独自一人著手烘烤新一天要卖的面包,不一会儿,红豆、咖哩和奶油等多达30种口味的传统面包就新鲜出炉,约千个拳头般大的面包分装成300包至400包,每包有4个面包,从凌晨4时开卖。

《新明日报》记者两度走访该店,昨日清晨5时40分到场时,傅锦丰已卖出近一半的面包,当中咖哩口味已卖完。

做面包长达60年的他透露,16年前从汤申路上段搬来大巴窑邻里,只卖一新元低价,是为了照顾附近的年长居民。这类4个一包的传统面包一般市价至少2新元5角(约8令吉71仙)。

这位低调的好心业者,近期被媒体报道成了新闻人物,却也面对了困扰。 

他说,以上周日为例,平常上午8时前才会卖完的面包,当天清晨6时15分就售罄。

傅锦丰解释说,他一人能烤的面包有限,有不住在大巴窑的新顾客闻询而至,当天一口气买下20包,结果面包很快卖完,不少生活拮据、一次只买一两包的年长者以平常的时段来买却扑空,只能失望而归。 

他表示,既然开门做生意,总不能不卖给人,也不想设下任何购买限制,但希望大家能体恤一些有需要的年长者。

他透露,3个儿子都有自己的事业,他也不想孩子们接手,至于为何不请帮手,主要店里烤面包的空间狭窄。

据记者昨日观察,清晨6时40分左右面包就卖完,有顾客衣著光鲜驾车来购买10包咖哩面包。20分钟后,一位腿脚残疾的老熟客特地来买却扑空,失望无助的神情尽写脸上。

傅锦丰透露,早前在汤申路上段的店屋时,一包面包都卖1新元2角。16年前搬来大巴窑后价格不增反降,只因附近低收入的年长者较多,想提供他们实惠又好吃的面包。

“有顾客叫我起价,但邻里有些年长者甚至连一新元都负担不起,我就收几角钱。”

他说,在百物飞涨的今天,经营这家邻里面包店每月成本要至少3000新元。 

“不过我一天赚几十块就够花了,老了也不需要很多钱。”

傅锦丰坦言,曾一度想退休,但因放不下老顾客,而决定继续提供物美价廉的新鲜面包。

年纪已高的他如今一周只营业几天,并跟顾客说:“我努力一点啦,做给你们吃。”

和老伴住附近老年公寓的梁先生(85岁,退休人士)上周日,一大早如常到面包店发现面包已卖完。

夫妻俩透露,平日省吃俭用,一新元面包配一杯黑咖啡,可以吃两个早上,经济实惠。 

“可实在没想到今早会买不到面包,就只能吃别的。”

李子明(70岁,退休人士)说,面包当天很快被卖完,他看到至少四五十个老人来买却扑空。 

“这附近的租赁组屋很多老人家是依靠这个平价面包生活的。”

清洁工魏献从(70岁)透露,由于收入有限,两年前他发现傅锦丰以如此亲民的价格面卖包后,就每周开工前来买。

家住附近租赁组屋的陈女士(48岁,家庭主妇)坦言,老板卖这个价格肯定没有什么赚,希望这个面包能留给真正需要的人。

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