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(布鲁塞尔15日讯)一名年仅20岁的比利时大学生AJ,为了省钱,竟将已放置在室温下几天的意大利肉酱面重新加热并食用,结果不到10小时内突然身亡,原因竟是严重的食物中毒。

这一事件虽然发生在2008年的10月,但近期因为有外媒重新提起,再度引起外界广泛关注。

据悉,当时的AJ出于节省经济开支的考虑,将晚餐中的一部分意大利面留在房间内室温保存,而重新食用这些食物之前已经过去了整整5天。

AJ重新加热食用意大利面后,便出门与朋友运动,但在半小时后回到房间,他突然开始出现头痛、胃痛,甚至上吐下泻的症状。

然而,当时的AJ并未太过在意,选择直接洗澡并上床休息。不幸的是,第二天,当AJ的父母发现他没有上课并前去查看时,才惊恐地发现AJ早已不幸离世。

最终法医鉴定显示,AJ的死亡时间约在当天凌晨4时左右,也就是他食用意大利买了后的大约10小时左右。

经检验报告确认,AJ死于急性胰腺炎和肝坏死。同时,在他的消化系统中发现了大量的蜡样芽孢杆菌,这种细菌通常被称为仙人掌杆菌。蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性病原体,通常被认为是导致食物中毒甚至致命的主要原因之一,它通常存在于残羹剩菜中。

仙人掌杆菌具有极强的生存能力,也经常出现在“冰箱剩饭中”。因此,这个事件提醒了那些喜欢存放隔夜剩饭并再加热食用的人,事实上,剩饭的腐坏风险比剩菜更高,因为蜡样芽孢杆菌产生的毒素即使在高温烹饪中也难以杀死。

这种毒素不仅容易损害肝脏和肾脏功能,还可能导致食物中毒并致命。

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