3年前,澳洲一名女子索菲亚(Sofie Juel-Andersen)发现,许多超市会丢弃无法销售完的商品,于是她开始“翻垃圾桶”,结果找到了大量食物,之后便决定开始“垃圾桶潜水”。她自豪地表示,现在她的三餐都是吃从垃圾桶中捡来的食物,每年的食物费用仅约70英镑(约416令吉)。
综合外媒报导,来自丹麦奥胡斯(Aarhus)的29岁女子索菲亚目前在澳洲悉尼担任餐厅经理,虽然她并不缺钱,但仍然设法节省开支。
某次她收到姐姐拍下的超市垃圾桶照片,惊讶地发现里面有许多“未拆封、还能吃”的食物,于是产生了“垃圾桶潜水”的想法,将这些食物当作自己的三餐食材。
索菲亚在TikTok上透露,在超市垃圾桶里发现了琳琅满目的食物,包括新鲜蔬果、鸡肉、糖果、饮料、冰淇淋等,她直呼“我真的被这些垃圾桶里的食物数量吓到,还曾有 300罐健怡可乐(Diet Coke)。”她指出,这些食物被丢掉的原因主要是卫生问题,例如快要过期或包装破损,但它们仍然可以食用。
索菲亚说:“当我把这个想法分享给朋友时,起初他们觉得很恶心,但看了照片后惊讶地表示和一般食物没什么区别。”
她还分享了“废食再利用”的经验,“某次我将捡到的10片玛格丽特披萨、红辣椒、鳄梨和欧芹混在一起,在晚宴上送给我的朋友们。”
索菲亚提到,她和朋友白天先去各大超市“考察”,晚上才开始“捡食物”,但她呼吁不要翻找一般餐厅或住户的垃圾桶,以免触犯法律。
索菲亚坦言,“捡食物”不仅可以减少浪费,还能节省开支。
现在她每年只花费70英镑(约416令吉)购买食物,这给她带来了财务自由,“我现在每周只工作4天,其中一天只有4个小时,我上次去超市还迷路,因为我已经很久没买东西了!