纳思瀚 星巴克首席执行员(图取自网络)

(上海31日讯)美国连锁咖啡品牌星巴克(Starbucks)新任全球首席执行员纳思瀚(Laxman Narasimhan)上任后,于周二首次到访中国,并表示希望未来中国成为星巴克最大的市场。

星巴克目前在中国拥有6000多家门店,在上海的门店则超过了1000家。据澎湃新闻报导,星巴克曾在2022年9月高调提出,到2025年中国市场将开到9000家门店。

相较中国国内的竞争对手们采取特许经营模式来高速拓店,纳思瀚告诉澎湃新闻记者,目前不会考虑通过加盟来扩张,未来仍继续坚持直营模式,“未来3年的市场将变得更大,9000店只是一个里程碑”。

在中国北京一座商场内的星巴克咖啡馆。(图取自路透社档案照)
在中国北京一座商场内的星巴克咖啡馆。(图取自路透社档案照)

“这(中国)是一个非常大的消费市场,而且会变得更大。”接棒创始人舒尔茨出任星巴克首席执行员的纳思瀚,在首次访问中国市场时毫不掩饰他对这个星巴克第2大市场的重视与期待,“我们希望未来中国成为我们在世界上最大的市场”。

纳思瀚强调,从人均咖啡消费量来看,星巴克还有很大的机会,“中国人均咖啡消费量是12杯,日本是200杯,美国则是380杯。与日本或美国相比,(中国)仍然有很大的上升空间,所以这里的增长空间很大”。

2022年10月,纳思瀚正式加入星巴克,并用数月了解这家连锁咖啡巨头。今年3月,纳思瀚正式接任星巴克首席执行员一职,而他最好奇的正是中国咖啡市场的增长空间问题。在他看来,中国消费者十分成熟且细分,质量、设计、口味、体验以及价格等因素都很关键。这位来自印度的高层将目光放到了门店体验、产品创新、数码化以及员工文化。

“随著中国进入复苏阶段,(星巴克)顾客数量在增加,他们想要更好的体验。”纳思瀚介绍,星巴克在华将来的发展,既包含深入其所在的城市,去挖掘更多机会和潜力,也要去覆盖更广阔的市场。

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