（新加坡10日讯）疫情期间有盈馀，防疫松绑后反而亏损，面对通货膨胀及顾客减少的打击，新加坡一家连锁面摊宣布涨价，一碗面涨价20％，引起顾客热议。
顾客黄先生（54岁，旧货店店员）向《新明日报》申诉，位于义顺环路第110座咖啡店的一个面摊涨价，一碗手工面的售价从4新元（约12令吉80仙）上升至4.8新元（约15令吉36仙），涨幅高达20％。
黄先生表示，兀兰、义顺一带不乏同类型的手工面都是卖4新元，不明白摊位起价的原因。
记者走访咖啡店时，确实发现摊位前贴出通告，注明“由于通货膨胀，我们本店将会从2022年9月1日上调我们的价格，如对您们带来任何不便之处请多见谅。谢谢你们支持。”
不愿透露姓名的摊位经理证实，手工板面、幼面的价格确实涨价了8角（约2令吉56仙），猪杂粥等售价也上涨了5角（约1令吉60仙）左右。但他强调，品质、用料维持水准。
他表示，过去两年多疫情期间，新加坡全岛六七间分店综合计算，每月还能有上万新元（约3万2000令吉）盈馀，但从今年5月开始，就转盈为亏。
“主要原因是顾客量减少了，原材料、水电费、人工等成本也不断上涨。”
经理表示，义顺摊位亏损了4个月后，才决定上调食物价格。
“即使如此也不知道能否扭转状况。涨价也有可能导致流失顾客的风险，业者不会贸贸然走这一步。”
经理表示，防疫措施松绑后，餐饮业的竞争也更为激烈，业者都咬紧牙关打拼。
他透露，摊位营业4年以来，这是首次涨价。近来除了面对经营成本上升之外，人手不足也导致效率下降，影响了收入。
“新加坡员工的薪水越来越高， 请外籍员工的限制则更紧。”
