（香港6日讯）香港卫生署卫生防护中心正调查一宗怀疑与进食河豚有关的中毒个案，并提醒民众切勿进食河豚。
根据香港《头条日报》，个案涉及一名22岁男子，本月4日晚上于尖沙咀一家烧烤餐厅用餐，其间进食河豚鱼干，约5个半小时后出现嘴边及四肢麻痹和刺痛、心悸和虚弱。男子昨日（5日）前往医院急症室求医，无须入院，目前情况稳定。卫生防护中心的调查仍在继续。
卫生防护中心发言人解释，进食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一种毒性强烈的水溶性神经毒素，可影响中枢神经系统。
发言人补充，河豚毒素主要集中于河豚的肝脏、生殖腺、皮肤等器官。河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮、风干或冷藏过程中被分解。
河豚毒素中毒可影响呼吸及血液循环系统，严重可能会致命。现时并没有已知的解毒剂或抗毒素可分解河豚毒素。
