许多古装剧和小说都有“银针试毒”的桥段,银针一旦发黑即表示食物有毒。中国一名男子日前从野外采回野生蘑菇,担心蘑菇有毒的他利用银镯测试,看见银镯没有变黑,于是安心食用,结果立即中毒,须住院治疗。消息一出,立刻掀起网民热烈讨论“是银针太弱,还是蘑菇太毒了”?
综合中媒报导,这名男子来自四川宜宾,他于上周二(14日)在野外采了蘑菇回家,担心中毒却又想吃蘑菇的他,突然想到古人的银针试毒法,于是朝锅中丢了银镯试毒。
眼见与野菇一起烹煮的银镯没有变色,男子认为没毒而享用了该蘑菇,结果马上就感到不适,须入院洗胃打吊针。
男子事后上传影片并分享蘑菇照,郑重警告网民“这菇吃不得,不开玩笑啊”。
只见他躺在病床上,表示自己送医后症状不但没有缓解,不适感还更加强烈,所幸在救治下没有生命大碍,“现在已经洗完胃,靠著点滴输营养液”。
对此,网民纷纷热议并感到无言,直言银针试毒不是每种毒都能有效验出。还有人调侃,或许野菇本身没毒,反而是银手镯有毒,男子试毒不成,反而毒倒自己。
虽然许多作品中都有“银针变黑代表有毒”的情节,但事实上银只能测出“古代”的砒霜,古代的砒霜因技术限制,常混杂著硫与硫化物,而银一旦与前两者接触,很容易产生黑色的硫化银,也就是大众熟知的“银针变黑”现象,不过随著技术进步,现今的砒霜几乎不含任何硫,也就验不出有毒,更何况蘑菇根本就不是砒霜。
此外,专家也破除了另一个迷思,表示“鲜艳的蘑菇有毒、颜色普通的蘑菇没毒”等说法也不科学,蘑菇是否有毒并不能简单地根据颜色和形状来区别。