（新加坡5日讯）新加坡内政部兼永续发展与环境部政务部长陈国明强调，该国鸡肉供应充足，接下来会有更多鸡肉运抵新加坡，包括澳洲和泰国的冷冻鸡，以及来自巴西和美国的冰冻鸡。
马来西亚从本月1日禁止出口鸡，但这几天来，新加坡的鸡肉供应仍然保持稳定；未来几周预计将有更多来自替代产地的鸡肉陆续运抵该国，公众不必担心餐桌上会少了这种重要的蛋白质来源。
陈国明昨天走访几家超市了解鸡肉的供应情况，随后在社交媒体上发布以中英双语录制的视频，强调鸡肉供应充足，并呼吁人们继续履行个人社会责任，不要大量购买和囤货。
他说：“我们的超级市场货架上，还是有多种鸡肉供选购，其中包括整只鸡，不同的鸡肉部位，以及经加工的鸡肉。我们正与进口商合作，从马来西亚以外的替代来源进口冰鲜鸡。”
冰鲜鸡也叫冷冻鸡（chilled chicken），指的是屠宰后，一直保持在零摄氏度至4摄氏度的鸡。
他透露，接下来运抵该国的包括来自澳洲和泰国的冷冻鸡，以及来自巴西和美国的冰冻鸡。
“鸡肉供应保持稳定要归功于本地进口商、经销商、超市与新加坡食品局的快速反应。”
该国财政部长黄循财昨天也在面子书贴出自己午餐时间在油池坊食阁享用鸡饭的照片。他说：“只要我们维持进口来源多元化并密切合作，就一定可以克服粮食供应偶尔出现的中断。”
《联合早报》记者昨天下午也到位于四美东福坊的职总平价超市，以及四美地铁站一楼的巨人超市了解情况。两个超市的冰冻全鸡和鸡只部位供应充足，但原本放置新鲜鸡肉的货架，平价超市摆上了产自巴西的解冻鸡，巨人超市的则是空的。
平价超市的解冻鸡已经去头去脚，重量为1公斤的全鸡售价7元2角5分（约22令吉）；超市也特别贴上标签，提醒消费者，这些解冻鸡不应重新冰冻，而且应该在3天内吃完。
解冻鸡的价格比仍处于冰冻状态的全鸡贵，但办公室行政人员苏素玲（51岁）却选择购买解冻鸡。她说，自己一早就得出门上班，如果晚餐想煮冰冻鸡，上午就得从冰格拿出来解冻，但没人在家的时候，把鸡肉放在室温下解冻，她有点不放心。
“我过去都是下班后到超市买新鲜的鸡，回到家直接可以煮。大马鲜鸡这个月开始不能出口，超市的解冻鸡虽然比冰冻鸡贵，但至少对我来说，比较方便，也算是解决了这个问题。”
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