（新加坡4日讯） 马来西亚6月禁止活鸡出口，新加坡有一名摊贩在禁令生效前，一口气订购9000只鲜鸡存货，通过速冻方式售卖，可每天开档卖鸡长达一个月。
位于锦茂巴刹的鲜鸡摊Winthrop Hong Group老板洪文丰（44岁）透露，手上存有9000只从马来西亚进口的鸡，能够卖上一个月，原因在于他所售卖的冷冻鸡跟市面上的许多其他鸡只不同。
“一般的冷冻鸡是从其它国家宰杀进行速冻后再运送到新加坡。我们的是活鸡从马来西亚运送到新加坡，在新加坡宰杀后带到工厂处理，经过真空包装再速冻冷藏。由于使用真空包装可以防止细菌的生长，也能保持鸡肉的新鲜度。”
洪文丰表示，上述做法可让经冷冻的鸡肉，其口感跟鲜鸡不会相差太远，避开口感差的问题。
他透露，供应商是赶在禁令最后一天，把大批活鸡运送到新加坡，宰杀后送到他的工厂冷冻，并储存在冷房。工人接著每天从工厂运送适量的速冻鸡肉到锦茂巴刹的摊位，摊位还有能储存1000只鸡的冰厨可用作冷藏。
目前的速冻加真空包装维持鲜度的做法在一年前已成型，当时还未有马来西亚鸡只出口禁令的问题，市面上还有大把鲜鸡可买。
“以前只有两成的顾客愿意购买这种鸡，提高顾客接受度还需一段时间。”
价格方面，洪文丰说，和鲜鸡同价，但近来成本大幅飙升，一只鸡的售价也从原本的9新元8角（约29令吉40仙）起到12新元（约36令吉）。
“我们会尽量控制价钱，让顾客能够以最优惠的价格购买鸡肉。”
马来西亚农业及农业工业部本月1日发布最新文告，除了活鸡不能出口，就连冷冻的全鸡和鸡只部位，甚至鸡肉加工食品都在禁令内。除了从本月1日起不再发放新的相关出口准证，已发出的准证也全部取消。
原本只有活鸡受影响，如今连冷冻鸡也不行，新加坡其祥食品集团业务发展主任沈宝源受访时说，其实影响不大。该公司的冷冻鸡是大马的活鸡送来新加坡后处理冷冻，因此额外的禁令并没有造成新的影响，主要问题仍是大马不能出口活鸡来本地。
“我们目前在新加坡的库存可能只够撑两周。不过，我们已在寻求其他方案解决问题。”
新加坡鸡鸭出入口商联合会秘书长马琼就也表示，额外禁令影响不大，因为大多冷冻鸡肉主要从巴西和美国进口。
根据《新明日报》记者调查，市面上售卖的鸡块、鸡香肠和汉堡鸡肉是来自多国，新加坡的加工鸡肉产品主要入口自泰国。以鸡块为例，只有两家品牌的来源国是马来西亚。
受访超市业者同时表示，将会从其他国家进口鸡肉制成品，减低影响。
新加坡食品局受访时透露，他们已经针对鸡肉加工制成品是否也在禁令中，向马来西亚的兽医服务部门（DVS）提出询问，但目前还在等待答复。
