（伦敦11日讯） 由于牛奶保质期相对较短，一旦当天销售情况不理想，每天便可能有大量牛奶会倾倒，造成食物浪费。为减少浪费食物，英国超市Morrisons于1月底开始，取消自家品牌牛奶所标注的“使用期限”、改为列明“最佳食用”日期。
据《香港经济日报》报导，英国连锁超市Morrisons宣布于1月底开始，取消90%自家品牌牛奶所列明的“使用期限”（use by），减少需要倾倒大量因到期的新鲜牛奶，避免造成食物浪费。
Morrisons取而代之会在自家牛奶标注“最佳食用”（best before）日期，及鼓励民众用鼻闻牛奶检查质量。
Morrisons表示，新措施将有助每年减少倾倒数百万公升牛奶；集团高级牛奶采购员古德指，大量牛奶被扔弃意味浪费农民努力，将不必要的碳排放至大气中，而优质的牛奶在正常保质期后仍可保存数天，可被正常饮用。
古德续指，集团希望顾客可以利用鼻子，透过闻的方式来检查牛奶质量，决定所购买的牛奶是否能正常饮用，不需使用期限届满即放弃。
回收慈善机构Wrap指，Morrisons是首间宣布此举的超市。Wrap数据显示，牛奶是英国第3大最浪费的食物品、仅次于马铃薯及面包，每年约有2亿8000万公升牛奶被浪费，估计有500多万公升牛奶是基于使用期限被倒掉。
