（首尔11日讯）影音串流平台Netflix的韩剧《鱿鱼游戏》里，出现了当地传统点心椪糖。这种始于战后贫穷社会的甜食，搭上影集热潮席卷全球的顺风车，再次展现韩国强大的文化影响力。
台湾中央社援引法新社报导，《鱿鱼游戏》描述一群债务累累的韩国边缘人，在一场又一场儿童游戏里争夺3800万美元奖金，败者只有一死。
其中一场游戏，参赛者要试著把刻在椪糖上的星星、雨伞等图案完整分离出来。这种非生即死的游戏设定灵感，来自导演黄东赫在1970年代首尔成长的经历。当时，完整分离图案的孩子可以免费获得一块新的椪糖。
黄东赫总是很想再得到一块椪糖，他记得自己百般尝试，例如用舌头把图案舔得比较容易取下、用加热过的针去刺等等，这些方法都在扣人心弦的剧情里呈现出来。
不过，椪糖容易软化，是一种很难在片场维护的道具，尤其在韩国潮湿多雨的季节更是如此，所以黄东赫与艺术指导蔡京善（Chae Kyung-sun，音译）找来“椪糖达人”林昌朱（Lim Chang-joo，音译）和妻子郑贞顺（Jung Jung-soon，音译）当场现做，在3天拍摄期内做出300到400个椪糖。
现在，他们在首尔剧院区的路边摊，虽然只有一支阳伞、一个雨篷和一些设备，却成了首尔最热门的景点之一。
他们一上工就面临堆积如山的订单，现场客人也很快排起长龙，可能得等上6小时才买得到，有些人干脆放弃，空手而去。
林昌朱的椪糖一个售价约1.7美元（7令吉）。在90秒内，他用炉子融化一份糖，加上小苏打后，把糖浆抹平成圆形，印上客人想要的图案。
《鱿鱼游戏》里的椪糖图案只有圆形、三角形、星星及雨伞，林昌朱的摊子则提供更多选择，最近又多了代表Netflix的字母N。
林昌朱现在生意大热，忙得要命。他接受法新社访问时说：“我没想过椪糖会变得这么受欢迎。当然，我很高兴，因为生意很好，椪糖在其他国家也出名了。希望他们自己做椪糖来吃。”
历史学者表示，椪糖于1960年代出现，当时战后的韩国一贫如洗，一般人吃不到冰淇淋或巧克力之类的甜食，就算有也贵得买不起。而椪糖不但很甜，还带有一丝坚果香和苦味，所以大受欢迎，许多小贩会在学校附近摆摊。
林昌朱夫妻在1997年亚洲金融危机期间，结束了经营20年的裁缝事业，以3万韩圆（104.7令吉）的微薄资本开始卖起椪糖。
在战后专制统治下，韩国经济数十年来飞速成长，一跃而成世界第12大经济体，椪糖一直是不变的点心。
随著《鱿鱼游戏》风靡国际，短影音分享应用程式TikTok和其他社群媒体出现了各国人挑战戳椪糖的影片，网络电商亚马逊（Amazon）等平台也推出椪糖制作工具组。
继偶像团体“防弹少年团”（BTS）和2020年奥斯卡最佳影片《寄生上流》（Parasite）后，韩国流行文化强盛的影响力，又再次透过“鱿鱼游戏”展现出来。
在韩国艺术综合大学教授文化理论的赫特说：“韩国一直处于现代与前现代、西方工具与东方作风的连结点上，在为未来牺牲所有的同时也保存了过去。椪糖就是连结文化中的一个连结物。”
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