（新加坡11日讯）新加坡从明天（7月12日）开始允许5人一组的堂食，饮食业者已蓄势待发。一些受访业者透露，来临的周末预约已达80%，有餐馆则会购买多60%的食材为下周末做准备。
新加坡明天起恢复5人堂食，餐饮业者已开始接到顾客的预约。
中餐馆桃苑总经理尤志杰接受《新明日报》访问时透露，下周末的餐馆预约已达80%，而明天的预约则有约60%。
“但我相信明天会有更多直接上门的顾客，毕竟每天都常有没有预约直接前来的顾客。现在订购的食材也会增加50%。”
尤志杰也说，之前因为堂食人数只有两人，所以调整菜单，减少一些不适合两人吃的菜肴，明天将换回原本更多选择的菜单。
位于濠景大酒店的宏仁堂御膳厅老板闵谦则说，目前明天与下周末预约仍不多，但已为下周末增订60%的食材做好准备。
咏春园董事经理孙佩娇透露，目前下周末的预约有约50%，食材也多订了30%至40%。
泉乐园海鲜餐馆的老板陈鸿川则说，会在下周三（14日）才恢复营业，但由于餐馆较小，最多只能摆七桌。
“我们现在也不敢接太多预约，而下周末的预约也未满，或许是不少人还不愿意出来走动，希望多一周的情况会更好。”
推出‘接种疫苗促销’ 业者花心思吸引食客
有餐馆同时推出促销，吸引不同群体的顾客。
尤志杰说，桃苑现在推出不少促销，以便吸引不同群体的顾客。
他说，除了鼓励并奖励顾客接种的疫苗促销，也推出其他促销，包括饮茶点心促销、砂锅笋壳鱼与咖哩鱼头促销、北京烤鸭促销与螃蟹促销。这些菜肴都是顾客喜欢点的也适合共享。
“我们日后也会推出更多促销让食客享用更多种类的菜肴。”
