腌制泡菜必要材料　韩国粗盐翻倍涨价

（首尔31日讯）占据韩国粗盐(韩国也称“天日盐”)产量75%的新安郡政府周日表示，2019年20公斤的粗盐每袋售价2000韩元（7.42令吉）左右，去年为5000韩元（18.56）左右，目前则暴涨至1万7000韩元（63.09令吉），连续翻倍。

韩联社报导，韩国人购买粗盐的主要用途为腌制泡菜。然而现在的问题是，有钱也买不到。一家泡菜生产企业相关人士表示，企业为应对秋季泡菜旺季已开始备货，但价格过快上涨及其连带影响，造成盐价持续飙升。

新安郡盐业主管部门负责人黄东植称，今年4月至今，新安粗盐产量不到5万吨，仅为去年同期的一半，这已是连续两年粗盐产量大幅降低。

黄东植称，近年来产盐季屡屡遭遇多雨天气，加之粗盐库存已经耗尽，加上价格持续上涨，盐户即使手中有货也开始惜售。

韩国《朝鲜日报》报导称，日本准备排放核污染水入海的消息也引发韩国人的巨大担忧，不安心理导致不少消费者开始囤积基本没有保质期的粗盐，一些中间商也开始囤积居奇哄抬物价。

此外，盐田面积减少也造成韩国粗盐供给不足。新安郡过去5年减少了10%的盐田面积，很多盐田都被太阳能发电等新能源设施占据。

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