(北京22日讯)中国老字号药店同仁堂,最近卖起了融入中草药元素的咖啡,官方正式名称是“知嘛健康”,属于同仁堂健康的新零售业务。负责人俞睿璿披露,未来一年要在北京布局300家门市。

界面新闻报导,目前“知嘛健康”在北京共有2家门市,分别位于北京双井富力城附近和北京同仁堂健康药业大兴生产基地。

双井富力城附近的知嘛健康是去年10月开业,上下2层面积近500平方公尺。一楼更像是咖啡、饮品、零售综合的体验区,一侧用一整面墙壁的展示柜陈列同仁堂特色的商品,以蜂蜜、枸杞、燕窝、西洋参等为主,天花板装饰以药盒为主要元素,其中透明药盒的中药材也传递著店铺属性,并吸引各类消费群体打卡拍照,整个店铺弥漫著中草药味道。

吧台售卖区则提供具有同仁堂特色的饮品。俞睿璿指出,咖啡是年轻人喜欢的饮品,同仁堂特色是在咖啡产品里融入了草本元素,包含甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等。

除了咖啡,门市也提供润肺茶、黑枸杞葡萄柚等非咖啡类的饮品。为了推出咖啡饮品,公司引入了星巴克专业人才,并组建了专门的团队研发产品。

“知嘛健康”还有针对二十四节气推出的节气限定饮品,加了氮气的酸梅汤就是针对大暑节气特别推出的饮品,也是最近几天供不应求的产品。按照中国24个节气,15天有一个节气,门市会据此在每个节日推出大概3至5个新品。

在一楼购买饮品外,店员和餐桌提示牌也会提醒顾客去二楼看看,那里布置了中医馆和诊疗区,提供各类针对亚健康疾病的服务,譬如中医调理、体质检测。

俞睿璿表示,融入中草药元素的“知嘛健康”,吸引了不少年轻人到店里打卡。上个周末,双井富力城知嘛健康门市的客流量、销售额、翻台率,都达到了一个小高峰。

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