(新加坡29日讯) 新加坡有望6月底前进入解封第二阶段并开放堂食,不过一桌最多5人,而且桌子必须隔至少一公尺。新加坡餐饮业协会反映,阻断期间有的餐饮业者生意下滑60至70%成,开放堂食能帮助业者维持生意以及保住员工饭碗。
新加坡国家发展部长兼财政部第二部长黄循财公布第二阶段的解封计划时,指若疫情持续好转,新国最早将在6月底前进入解封的第二阶段,到时几乎所有经济活动都能重启,包括零售、堂食和运动设施等。
不过,在人数限制和人流管理等安全措施上,得遵守比阻断期前更严格的标准,例如餐馆和小贩中心等,堂食桌子至少得间隔一公尺,每桌最多5人。
新加坡餐饮业协会发言人表示,赞成新加坡政府继续透过安全距离方式抑制病毒的传播,但也希望当局除了考虑维持距离外,也能以餐厅是否有实体屏障作为另一依据。
发言人举例,像是在桌子增设隔离板或者帷帘等等,这些是在其他国家都有试行的。
“若有上述隔开措施,我们就能营造一个安全的用餐环境,而且又能容纳更多食客。”
发言人透露,目前已和政府部门在商讨这个方案。
另一方面,个别行业如何安全复工的准则将在更接近第二阶段时公布。业者对能提早开放堂食感到欣慰。
曾文伟和妻子李竫怡在美芝路黄金熟食中心开手工板面摊。李竫怡受访时透露,阻断措施刚开始的时候,生意下滑50至70%。
“随著现在疫情较为稳定,而且越来越靠近解封,来打包的人跟著开始增加。”
由于小贩中心每桌座位介于4到6人之间,李竫怡认为,一桌最多5人的规定并不会对小贩带来什么限制。如今有望能提早开放堂食,她认为会对生意有一定帮助。
潮州酒楼发记老板李长豪受访时说,对于酒楼而言,开放堂食自然是再好不过,因为聚餐的氛围也是很重要的因素。
“我觉得刚开始恢复堂食,先限制一桌5人是合理的。像香港刚开始解封也是定在一桌最多4人。”
李长豪坦言会面对一些挑战,像是一些份量较大的菜肴如鱼和栗子鸭,不太可能卖半份给5人,这方面就需要看如何调整。