(纽约9日讯)连锁速食业龙头麦当劳公司(McDonald's Corp)表示,将在加拿大扩大试卖“超越肉类”公司(Beyond Meat)制造的素肉汉堡,为更广泛推出素食试水温。
麦当劳去年底先在安大略省西南部28家分店推出12周的“蔬菜、莴苣与蕃茄”(PLT)汉堡试卖,而从本月14日起将扩大至52间分店,并延长再卖3个月。
分析师、速食业对手跟植物蛋白产品制造商都在观察麦当劳试卖结果,看这种PLT汉堡是否受欢迎到有理由扩大销售,特别是在美国这个最大市场。
虽然包括“餐饮品牌国际”旗下的汉堡王(Burger King)、白城堡(White Castle)跟Dunkin'品牌集团等其他速食连锁店,都已经开始贩售植物肉,但麦当劳未来合约金额可能会最高,还可能让植物肉风潮席卷美国主流社会。