饲料添色素　农场蛋变土鸡蛋

（北京16日讯）中国中央电视台揭露，土鸡蛋、柴鸡蛋传因营养价值更高，受消费者青睐，但很多高价土鸡蛋并非出自散养鸡，而是笼养鸡的普通蛋，诱人蛋黄是透过色素“化妆”而来。

《新京报》引述央视周五晚在“315”晚会的报导，许多销售员都强调，土鸡蛋比一般鸡蛋价格卖得高，是因为鸡的养殖过程特别，不是现代化笼养，而是自然散养；喂的不是合成饲料，而是五谷杂粮。

土鸡蛋、柴鸡蛋在网络购物平台也颇受欢迎，例如“山海味道”土鸡蛋，宣称鸡只在橡子树下散养、自由觅食，一辈子生长在橡子树下，只吃橡子这种野生绿色饲料。

蛋黄颜色也是销售人员抬高土鸡蛋价值的证据。为凸显所售土鸡蛋比一般鸡蛋要好，销售人员甚至现场拿出两枚鸡蛋作对比实验，土鸡蛋的“蛋黄颜色更红”。

蛋黄颜色究竟是如何变红？报导引述莲田食品开发有限公司合作养殖场负责人称，是用“色素将其变红”。而让蛋黄变红的色素，是一种叫作“斑蝥黄（角黄素）”的饲料添加剂。

中国农业部发布的第2045号“饲料添加剂品种目录（2013）”里，斑蝥黄可作为著色剂在家禽饲料中添加使用；更重要者，目前官方还未出台土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准，根本没有罚则。

至于橡子树下散养鸡，负责供应散养鸡蛋的河北馆陶县振堂蛋鸡养殖有限公司生产地，现场没看到橡子树、更别提散养鸡，该公司出产的鸡蛋，全部都是“笼养鸡蛋”。

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