(北京16日讯)中国中央电视台揭露,土鸡蛋、柴鸡蛋传因营养价值更高,受消费者青睐,但很多高价土鸡蛋并非出自散养鸡,而是笼养鸡的普通蛋,诱人蛋黄是透过色素“化妆”而来。
《新京报》引述央视周五晚在“315”晚会的报导,许多销售员都强调,土鸡蛋比一般鸡蛋价格卖得高,是因为鸡的养殖过程特别,不是现代化笼养,而是自然散养;喂的不是合成饲料,而是五谷杂粮。
土鸡蛋、柴鸡蛋在网络购物平台也颇受欢迎,例如“山海味道”土鸡蛋,宣称鸡只在橡子树下散养、自由觅食,一辈子生长在橡子树下,只吃橡子这种野生绿色饲料。
蛋黄颜色也是销售人员抬高土鸡蛋价值的证据。为凸显所售土鸡蛋比一般鸡蛋要好,销售人员甚至现场拿出两枚鸡蛋作对比实验,土鸡蛋的“蛋黄颜色更红”。
蛋黄颜色究竟是如何变红?报导引述莲田食品开发有限公司合作养殖场负责人称,是用“色素将其变红”。而让蛋黄变红的色素,是一种叫作“斑蝥黄(角黄素)”的饲料添加剂。
中国农业部发布的第2045号“饲料添加剂品种目录(2013)”里,斑蝥黄可作为著色剂在家禽饲料中添加使用;更重要者,目前官方还未出台土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准,根本没有罚则。
至于橡子树下散养鸡,负责供应散养鸡蛋的河北馆陶县振堂蛋鸡养殖有限公司生产地,现场没看到橡子树、更别提散养鸡,该公司出产的鸡蛋,全部都是“笼养鸡蛋”。