(巴黎13日讯)法国一项横跨7年、追踪4万4000名45岁以上人士的研究发现,进食即食或加热食品、零食等“超加工食品”跟死亡风险有显著关连性。

研究发现,每增加进食10%的超加工食物,便可能令死亡风险增加14%。研究刊登于《美国医学会内科医学期刊》。

报告所谓“超加工食品”是按Nova分类系统而来,即一些加入添加剂的预制食物,通常是高糖、高盐、高脂。

法国巴黎第13大学医学博士施纳贝尔为首的一班科研人员,2009年5月开始追踪4万4551名45岁以上健康人士的饮食习惯,当中的人均年龄为56.7岁,女性占总体73.1%。

研究员要求他们在开首两年,在指定网上填报用膳问卷,以及报告身高体重、生活模式、运动、学历阶级等。

到了2017年,这批人士有602人逝世,其中219人死于癌症,34人死于心血管疾病。研究人员在调整吸烟、肥胖等个别因素后,发现每进食多10%超加工食品,便跟死亡风险增加14%有显著关连。

研究亦发现,较为偏好超加工食品的人士,倾向较年轻(如45岁到64岁在研究对象中相对年轻的一群),较低学历(中、小学历),较低收入(月入少于1200欧元),独居,较少运动和较胖(体重指数较高)。

科学家不肯定研究是否已证明超加工食品跟早死的关连,但认同研究显示吃垃圾食物对健康有害。

英国剑桥大学流行病学专家福劳希说:“愈来愈有理由反对过度加工的食物,而这份报告是再多一项证据。”

她指出,虽然尚需进一步证据,但不应忽视研究对公共卫生的意义。福劳希表示,这类食物较便宜,又可以饱肚,容易购买,即食加上保存期长,对低下阶层有吸引力,“这种社会不公需处理”。

热门新闻

阅读全文

女子长期美甲指甲长“三叉戟” 医生一看:赶紧切除!

阅读全文

泛婆大道休旅车与皮卡相撞 8人丧命2人受伤

阅读全文

河水上涨39师生受困溶洞 终获消拯员解救

阅读全文

林建荣:火箭中央改选前哨战 星象转移

阅读全文

《黑神话:悟空》荣获《金摇杆》年度最佳游戏

阅读全文

已婚女被情人骗 “买飞机环游世界”

阅读全文

美印太司令警告:朝不会完全弃核

国际

(华盛顿13日讯)美朝月底举行第2次“特金会”前夕,美国印度洋-太平洋司令部司令戴维森周二出席参议院军事委员会听证会时表...

阅读全文

小猪佩奇效应 美国孩子说话变英国腔

国际

(伦敦13日讯)来自英国的动画《小猪佩奇》(Peppa Pig)风靡全球,而美国家长发现,他们的孩子看了太多小猪佩奇,说...

阅读全文
美国财长姆努钦(左)和谈判团队周三步出下榻的酒店时,向等候的传媒挥手示意。

特朗普:停火期限可以推迟

国际

(华盛顿、北京13日讯)美国总统特朗普表示中美贸易战停火期限可以推迟,另据香港《南华早报》周三援引消息人士报导,中国国家...

阅读全文
自立为临时总统的委内瑞拉反对派领袖瓜伊多(中)在周二离开集会现场时,被支持的群众包围。瓜伊多宣布,救援物资将于下周六送入委内瑞拉。

【委内瑞拉乱局】反对派领袖:人道物资下周入境

国际

(加拉加斯、莫斯科13日讯)委内瑞拉乱局未平,尽管总统马杜罗拒收美国提供的人道救援物资,早前自立为临时总统的反对派领袖瓜...

阅读全文

17岁偷刷妈妈信用卡15万 男子9年后赚2.4亿

国际

现年39岁英国创业家麦可(Andrew Michael)在17岁时偷刷妈妈信用卡3万英磅(约15.7万令吉)创立公司,9...

阅读全文

患脊柱裂胎儿接受手术 再放回妈妈肚内

国际

“这(患脊柱裂)不是死刑,她也有机会像我们一样。”英国埃塞克斯郡一名孕妇在怀孕20周时,发现胎儿患有脊柱裂(Spina ...

阅读全文

若中美贸易磋商进度理想 特朗普:或延长谈判期限

国际

中美双方14至15日将在北京进行第三轮贸易谈判,争取在3月1日限期前达成协议。美国总统特朗普周二(12日)表示,若中美贸...

阅读全文

北京春雪来得真是时候

国际

(北京12日讯)  北京周二迎来今年第2场雪。相比去年无雪状况,此次农历新年前后不到6天,北京已下了两场雪。 近日,泰山...

阅读全文

熊猫牙齿可自行修复

国际

(北京12日讯)中国学者近日首次发现,大熊猫的牙齿具备自行修复能力,这将有助于研究新型仿生材料。研究发现大熊猫牙齿之所以...

阅读全文

日本拉拢东南亚防中国

国际

(东京12日讯)日本海上保安厅将于今夏成立负责与各国海上保安机构进行合作的专门课。此举意在针对中国,而加强对东南亚国家的...