香港著名品牌“湾仔码头”水饺创办人、人称“臧姑娘”、“水饺皇后”的臧健和,11日晚间传出在香港过世的消息,享寿73岁。通用磨坊湾仔码头也已确认这个消息,并表示相关消息会再择日公布。

部分媒体引述臧健和友人说法,她是大年初四、上周五(8日)病逝,但此消息尚未获得证实。据悉,臧健和长时间受糖尿病困扰,近年鲜少接受媒体采访。

据香港媒体报导,臧健和1945年生于中国山东,1977年带著两名女儿到香港,身无分文的她为糊口养育女儿,在香港岛湾仔的湾仔码头一带当水饺小贩,后来逐渐打响名号,并受到日资百货公司老板赏识,1985年在香港设立第一家湾仔码头水饺工厂。

后来更有美国著名冷冻食品公司注资,水饺变成了全球品牌,她因此得到“水饺皇后”的称号。这段故事更于1995年被无线拍成电视剧《水饺皇后》。

之后,“湾仔码头”被美商通用磨坊并购,但仍利用臧健和的名气来行销。

翻摄香港中文大学官网
翻摄香港中文大学官网

臧健和近年鲜有露面,最近一次已是2018年4月,当时她曾坐轮椅亲身出席香港中文大学敬文书院臧健和堂命名典礼,书院的多用途礼堂以其名字冠名。

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