日本一座农场利用“冷冻融解觉醒技术”培育出一款名为“Mongee”可连皮吃的香蕉,每根价格约648日圆(24令吉)。

冈山县D&T农场发言人说,先将香蕉的生长细胞降温至摄氏零下60度,然后移植到27度环境解冻并继续栽培。新款香蕉由农场技术开发负责人田中节三研究而成,属有机栽植及不经基因改造。

据了解,“Mongee”香蕉非常甜,测得的糖含量为每100克25.8克,较普通香蕉约18克糖为高。68岁发明者田中节三说,连皮一起吃可以获额外营养,“香蕉皮含有维他命B6和镁,富含色氨酸,还有钾、多酚,有许多水溶性维他命。”

这种非常甜其皮轻薄柔软可食用的“Mongee”香蕉,去年已在冈山县百货公司贩售,但数量很少。农场预计今年将产量增至10倍,未来更会考虑出口。

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