最高成交价的405公斤蓝鲔接受神道教僧侣祈福。

(东京5日讯)有“日本的厨房”之称、今年将搬迁的日本东京筑地鱼市场,今天举行搬迁前最后一次新年拍卖,今年成交价最高的是一条405公斤重太平洋蓝鳍鲔鱼,价格为3645万日圆(约128万令吉)。

日本放送协会(NHK)报导,今晨筑地批发场上排著来自日本及海外的鲔鱼,业者代表新年致词时说,在习惯的筑地市场跟大家说几句话,今年是最后一次了。享誉世界的筑地品牌将变成豊洲品牌,是在筑地市场工作的每一个人的责任。

冷冻鲔鱼批发市场清晨5时30分过后响起钟声,业者们充满活力地喊价,鲔鱼也一件接一件完成竞标。

今年拍卖最高价的,是来自青森县大间港重达405公斤的太平洋蓝鳍鲔鱼,价格为3645万日圆(去年最高成交价7420万日圆),换算每公斤9万日圆(约3200令吉)。

日本东京筑地市场5日进行新年拍卖,最高价的太平洋蓝鳍鲔鱼价格为3645万日圆。
日本东京筑地市场5日进行新年拍卖,最高价的太平洋蓝鳍鲔鱼价格为3645万日圆。

过去6年有5次成功标到最高价鲔鱼的寿司连锁店 “Sushi Zanmai”(寿司三味)业者木村清,今年虽然没成功标到最高价鲔鱼,但他所标到190公斤重的鲔鱼,要价超过3040万日圆(约106万令吉),换算每公斤价格高达约16万日圆(约5600令吉),是每公斤单价的最高价。

木村清指出,这是筑地市场最后一次的新年拍卖,虽然感到有点寂寞,但因为时代变化也是没办法的事。

巿场挤满竞投者。
巿场挤满竞投者。

丰洲市场10月开业

东京都政府去年决定,筑地市场将于10月11日正式迁到丰洲市场,因此,今天举行最后一次的新年拍卖,再过10个月,这个走过80年的筑地市场,将正式谢幕。

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