一般人喜欢并习惯在大热天喝冷饮，香港媒体近日在多间人气冷饮连锁店购买饮料，分别进行大肠杆菌及反映总含菌量的“需氧菌落计数”测试，发现其中一款饮料大幅超标500倍，饮料明显受污染。
《香港01》报导，化验师从旺角、太子、深水埗3区多间人气冻饮连锁店，各购买一杯冷饮，用无菌袋将冻饮密封，并用干冰及冰箱冷藏，在可接受范围的3小时内，将总数10杯饮料，运抵实验室进行实验，确保过程无被污染。
报导指出，发现多间连锁店店员在处理饮料时，均未有戴上手套及口罩，甚至随手拿起放在一旁的搅拌器、餐具处理饮料，卫生意识明显不足。
部分店铺位于沙尘滚滚的马路旁，饮品却随意放在柜台等待领取，情况令人忧心。
“椰汁大王”超标500倍
化验报告显示，购自“椰汁大王”深水埗福荣街分店的椰汁样本，含大肠杆菌量最高，每亳升高达50,000颗大肠杆菌（50,000 CFU/ml），属于“不满意”级别，而且大幅超标500倍。
“椰汁大王”负责人回应，得悉化验结果后已立即作出跟进，更换所有滤水器。
另外，购自旺角道“龙津美食”的珍珠奶茶样本，其总含菌量亦达每毫升610万颗（6,100,0000 CFU/ml），接近超标。
其馀8间位于旺角及太子区的Pacific Coffee、天仁茗茶、贡茶、茶汤会、歇脚亭、许留山、KFC、7-11的冻饮样版中，大肠杆菌量均全部及格，属满意级别。
至于总含菌量，Pacific Coffee、天仁茗茶、贡茶、茶汤会歇脚亭的样本没有超标。
医生：或引发腹泻呕吐
香港医学会会长蔡坚指“椰汁大王”的椰汁超标数字相当夸张，明显代表饮品已受污染，不能饮用，否则有可能令人生病。
“受污染饮料如同屎水，饮用这杯超标的椰汁，很大机会会出现腹泻、呕吐、肚痛或发烧，严重更会大便有血。”
他认为这些细菌未必对人体有害，不过饮品的总含菌量愈少，情况便代表愈好。
“多都不一定会出现疾病，不过含菌量的数字愈多，便代表清洁程度有问题。”
他建议卫生署应检测相关店铺及负责人处理饮品时的卫生情况，追查污染源头。
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