(广州18日讯)吃在广州,很多老广州每天早上都会到酒楼喝茶。可是,有学者称目前当地酒楼提供的茶叶问题严重,不单是粉尘、农药、硫磺等超标,而且更渗有加工时机器的机油,不宜饮用。
广州芳村的茶市场,是市内酒楼、酒店主要的茶叶来源。中国媒体记者早前暗访该市场,受到一名茶档档主热情招待,期间档主不断推荐一些便宜,且利润极高的茶叶。但这类茶叶的外表不但枯黄难看,更有被虫蛀过的痕迹;而档主只在看到茶楼业者采购时,才会拿出来售卖。
另一名档主亦透露,有茶楼甚至会用更廉价的茶梗,“它肯定是‘下茶’了,农药超标啰”,她还强调这些“下茶”仍有不少食肆使用,她们这些经营茶叶生意的人,从不去茶楼喝茶,“你不说酒店用茶,包括市面上的熟茶,都没有几个能喝的”,除了粉尘超标外,更几乎都是回收的“二手茶”。
研究茶叶多年的华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣,冲泡一个来自该市场的铁观音样本,冲泡后即传来刺鼻的气味,并带有一股机油味;而另一个样本的菊花茶,亦传出难闻的硫磺味,而且只是一般观赏用的金丝菊,而非饮用的杭白菊。
加工流程不规范
他指出,这批茶叶是因加工流程不规范,被机油渗入污染;而菊花为了让颜色鲜艳而喷洒硫磺的做法亦不罕见,民众喝了这类劣质茶叶,会对健康造成一定的损害。
曹教授又查看了十馀个茶叶样本,单从感官上判断,这些茶大多已经不合格,且不难发现这些茶在采摘、炒茶、包装,及运输等工序上,卫生条件都未达标,故粉尘、农药超标是可以想像的,根本就不宜冲泡饮用。