今年6月在伦敦开的Bunyadi餐厅，这是伦敦第一家标榜“裸食经验”的餐厅，获得食客热烈回应，上个月的订位人数已破3万人次。
餐厅主张“基本、基础、自然”的意思。餐厅没有电话和电器，食物都是“起火”烹煮，食物也不用任何添加剂，桌椅则采用手工制作，非常独特。
据英国《卫报》报导，餐厅创办人佘莱亚说，菜单经过精挑细选，以符合裸体主题，例如，当裸体餐厅在社交媒体传开后，网民最大的反应是：“千万不要弄倒热汤！”，所以餐厅听取网民意见，餐厅不会有热汤。
他说，餐厅服务员不完全裸体，重要部位仍会被掩饰，因为有食客表示，坐姿的视线对向站著的服务员的某些身体部位，感觉怪怪的，餐厅作业依据食客的意见改变。
他说，根据英国法律，当街裸体是不犯法的，除非裸体人士骚扰公众。
“这样的法律促使他灵机一动，决定开裸体餐厅，申请开业过程中，地方政府并没有为难，反而一切顺利，显示裸体餐厅合法。”
他说，为了安全起见，餐厅不强迫厨师裸体，而比较复杂的厨房问题是如何不用煤气和电器烹饪，厨师需要自己动手做面粉。
“请人工作会难吗？其实我们根本没有请人，是人们自动来应征。我们不会叫应征者在面试时脱衣，我们不以貌取人。”
他说，曾有食客担心，裸体坐在别人坐过的位置上，会不会出现卫生问题？他表示，会为每个客人准备一块坐垫，无须担心卫生问题。
他知道不少人在家里裸体用餐，他以为要说服食客在公共场合裸体用餐，会是一种挑战，后来不成问题。
“裸体餐厅目前获得超过4万人次的预订，我们只能先为6000人预留位子，既然反应那么好，裸体餐厅很可能可以永久经营下去。”
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