（马里兰州19日讯）美国食品药物管理局（FDA）最快本周将宣布禁用反式脂肪，食品制造商将被迫大幅减用早被视为不健康、甚至致命的这项添加物。食品业者阵脚大乱，因为他们势必得更换许多食品的原料，接下来将积极争取微量添加。
新闻部落格《进步思考》报导，新规定最快本周公布。食品业人士预测，新规定可能请制造商减少85%反式脂肪含量，比先前的限制更高。FDA评估，新措施每年可减少两万人心脏病发。
1950年代起食品业为减少使用动物制品含的饱和脂肪，改用反式脂肪。反式脂肪上市以来虽然受部份FDA的认可程序保护，但近30年来大量研究认为反式脂肪与心脏病及其他心血管疾病相关。
要求部分使用
食品大厂已联手研拟食品添加请愿书，要求FDA允许部分使用反式脂肪。食品业最大商会食品杂货制造商协会，将由工作小组负责草拟请愿书。协会主管表示，食品业正在搜集相关资料，提出科学证据，证明某些使用是无害的。
美国IJReview网站，则整理14种可能会在全面禁用反式脂肪后消失的美味，包括冷冻披萨、人造奶油乳玛琳、甜甜圈、咖啡奶精、洋葱圈、薯条等很多传统速食。
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