尽管越南政府早已明令禁止民众吃猫肉，但仍有许多餐馆无视禁令公然售卖。而在越南北部，每日仍有众多猫儿被宰杀，以满足老饕们。
据《每日邮报》报导，越南这些餐馆都有个招牌菜“虎宝宝”（baby tiger）肉，一种以猫肉制作的食品。有一家距离首都河内要一小时车程的餐厅接受采访，店主表示，因需求量之大，当天已宰杀了31只猫。
虽然根据越南法律，吃猫肉是属于犯法的，但餐馆的顾客也有警务人员或律师，知法犯法。店主指律师、警员和公司董事只在农历正月食用猫肉，而工厂的工人在月初，而有钱人则能为期一个月。
除了“虎宝宝”，餐馆内最受欢迎的餐点就是供七人食用的“猫肉火锅”，售价约40英镑（约216令吉）。另外，餐馆内还有售卖猫肉面，一碗3英镑（约16令吉）。
由于吃猫肉盛行，店主说：“现在人们都想要吃猫肉，因比起其他动物的肉，猫肉更美味又有风味。”
“我们从未试过那么繁忙，有些人很迷信，认为吃了猫肉便能强身健体，带来好运。”
另一家店主受访时表示：“有很多人更是远渡而来吃猫肉，早几天就有3个澳洲游客前来品尝，指味道较其他肉更好。”
猫儿收购价每只281令吉
动物爱护组织强烈要求禁止动物的非法买卖，该组织表示，提供给餐厅的猫通常来自当地流狼猫和买或偷家庭饲养的宠物猫，另外其他的则来自中国和老挝，通常会利用大型货柜车偷偷运入。
通常餐厅店主愿意为每只猫支付大约37至52英镑（约200至281令吉）给捕猫人，依照猫的大小而定。
《每日邮报》调查指出，猫儿被餐馆收购后，就会被囚在挤迫、环境恶劣、一个个堆叠的笼内等死。在笼内的猫儿常不安地嘶叫，伸出爪子抓向牢笼。
当有顾客点餐后，厨师便会将活生生的猫儿四肢砍下，然后再放进沸水中，接著用机器剥皮拆骨，之后便成了盘中餐。
亚洲犬科动物保护联盟（ACPA）驻越南的协调员慨叹：“越南的人开始富有，他们想尝试新事物，最糟的是，不少军官和警员都会吃猫，竖立了坏榜样。他们是受过教育的人，应该停止在食用猫肉。”
