（台北13日讯）全台鸭血最大供应商双鹏食品公司，疑贩售黑心鸭血，食药署周五表示，新北市卫生局初步调查，业者提不出来源文件，已要求双鹏公司的鸭血等相关产品，依食安法全面强制下架回收、销毁。食药署表示，据了解其下游业者包括鼎王、千叶等知名连锁火锅店，详细流向新北市正追查中。
综合报导，双鹏食品公司遭员工检举，以饲料行名义向屠宰场购买大量供饲料用的肉鸡血后，渗入食用鸭血中混充鸭血原料。
食药署区管中心简任技正王德原表示，经台中地检署会同台中警察局、卫生局到双鹏台中乌日分公司调查，发现疑似回收混有毛发及污物的血液，再混到食用禽血中，先静置一天后再送新北市工厂加工制成相关食品。
王德原说，台中卫生局调查发现，双鹏厂区内的禽血看起来很脏，且新北市卫生局赴位在树林的工厂时，业者提不出来源等证明文件，新北市已要求业者暂停贩售，相关产品全面下架、销毁。
目前除了要求该公司产品全面下架禁售之外，也封存了禽血原料24300公斤、成品350公斤。
据称，台湾的法律没有规定食用级别的鸭血不可含有鸡血，也没有规定鸡鸭血的比例，但是不可参杂饲料级别的禽血。
负责检查的官员说，由于禽血制成食品需要经过高温加工，因此卫生应该没有问题，但是参杂饲料用的禽血可能会有抗生素残留的问题。
台湾最近接连发生黑心油等食品安全问题，故而前不久才修改法律、提高了罚金总额，最高的罚金可达2亿新台币（2281万令吉）。
猪血、鸭血是台湾常见的食材，猪血是台湾小吃猪血粿的必要原料，而甜不辣等台湾小吃也经常加入猪血粿，鸭血则是台湾麻辣火锅的必备品。
