（华盛顿8日讯）美国心脏科医生克罗达斯揭露，垃圾食物虽然诱人，但对心脏健康却构成极大威胁，她特别点名薯片和玉米片是自己一定不会吃的零食。
薯片和玉米片是许多美国人常吃的零食之一，然而，这些零食中添加了大量的剂，纤维素及其他有益的营养素却相对较低。
根据克罗达斯的说法，每天只吃一包薯片零食，即约为1盎司（28.35克），一年下来就相当于摄取了大约四分之三杯的盐，这可能导致体重增加15磅（约6.80公斤）。
此外，过量摄取盐分不仅会对体重产生负面影响，还可能导致高血压，对胆固醇和血糖水平产生不利影响。
研究显示，食用低品质的食物，仅仅几个小时就可能对血管功能产生负面影响。
克罗达斯指出，幸运的是，人们能吃其他美味的食物取代上述零食，让人既可不吃垃圾食物，还能享受对心脏有益的零食。
首先，她推荐了鹰嘴豆泥加蔬菜酱。半杯鹰嘴豆泥加上一些蔬菜酱，既美味可口，又富含纤维素、健康脂肪和蛋白质，基本上是零热量的优质零食。
第二种选择是生坚果。一盎司各色坚果提供约165大卡的热量，而且这种零食既营养丰富，又不含高钠成分，是一个理想的替代品。
如果对生坚果不感兴趣，则可以考虑混合一半生坚果和一半少盐熟坚果，口感差异不大，但摄取的盐分量减半。
最后，她推崇水果作为零食的选择。两小条香蕉或3个柳橙的热量相当于一小包薯片或玉米片，但同时能够让食用者获得丰富的维生素、抗氧化物和纤维素。
面对薯片和玉米片的诱惑，克罗达斯提醒大家，这些食物的吸引力可能来自于无聊、想提振精神，或仅仅是单纯喜欢。
因此，她呼吁大家放弃薯片和玉米片，尝试寻找其他更为健康的替代品，例如富含纤维素、omega-3脂肪酸、抗氧化物和植物固醇的食物。
