家庭菜园自给自足

不良商家因利益关系而无视食品安全，导致近年来的食安问题频频受到挑战，当大众开始意识食安危机对人体带来无法想像的伤害后，人们开始正视食物来源的重要性，同时掀起在住家设立小菜园的风潮，实践自给自足的目标。

近年来，自给自足的风潮在健康意识抬头后开始掀起，不少民众在家中种植蔬果，以便能够吃得安心与健康。倡导减少化学肥料及农业药剂来生产农业，并利用有效微生物（Effective Micro-organism，EM）取代农业化学药物的农耕方式逐渐受落。

环保达人廖德成（48岁）与妻子郑翠梅（47岁）在自家门前打造一片绿意盎然的菜园，只需简单的木架和塑胶瓶就能拥有专属的家庭菜园。

廖德成接受《东方日报》访问时表示，有效微生物作为一种新型复合微生物菌剂，不仅能分解污水中的有害细菌，还能用于农业耕种，协助提高土壤性质及提供养分。

他说，目前在新山，有效微生物大多被用于分解污染环境的细菌，新山的纱玉河及其他地方的污水是利用有效微生物来分解污水的害菌，但是鲜少人知道有效微生物也能供农业用途。

“为了让更多人认识有效微生物对于农业及个人健康的好处，同时鼓励住家耕种的风潮，我在去年10月开始，在住家前面的空地设立了一个家庭菜园，并利用有效微生物及厨余制造肥料，宣导有机农业的重要性。”

邻居纷纷取经

廖德成透露，他在认识有效微生物以前，从事印刷业已有10多年的时间，2007年生意遭遇瓶颈，在一个机缘巧合下，结识研究有效微生物的日本教授，从此展开他利用有效微生物种植农业的生涯。

郑翠梅说，她与廖德成的计划是希望将有效微生物及在家种植蔬菜来自给自足的生活传达出去，冀望自给自足的想法能够传达至各个社区。

“我们刚开始在住家前面的空地设立家庭菜园时，邻居对于厨余发酵过程发出的味道颇有不满，也认为这项计划没有任何实质意义。然而，随著我们一步一脚印将菜园建设起来，邻居看到成果后，却纷纷向我取经，现在大家都在询问种植有机蔬菜的方法，同时也开始爱上自给自足的‘菜园’生活。”

 

记者：王洁馨、摄影：杨金森