Hennessy全新赏宴名厨献艺

（吉隆坡27日讯）每年Hennessy都会与世界顶级名厨跨界合作举办“年度名厨赏宴”，今年Hennessy于10月31日至11月5日以主题“Hennessy X.O Odyssey” 推出全新赏宴活动，为特邀嘉宾带来更高层次的感官飨宴，也凸显 Hennessy X.O深邃复杂酒味背后7种独特风格及流畅醇和的酒质，旨在带动最考究食家和饮家的味蕾享受和感官刺激。

Hennessy 世家精选的2位名厨将为特邀嘉宾献上系列独家晚宴。随后，Enfin by James Won 餐厅也将于11月7日至11月30日，史无前例地对公众提供与名厨赏宴同样菜式，重现无可比拟的干邑体验。

Hennessy 世家精选的2位名厨分别是曾在巴黎受训的大马名厨文明辉（James Won）和自英国的名厨诺丁托普汉姆（Nurdin Topham）。文明辉是唯一回归“年度名厨赏宴”的厨师，他经营的Enfin by James Won餐厅也是设有世界第一所（Hennessy Salon）的餐厅；而诺丁托普汉姆是香港米其林一星级餐厅 NUR的创办人和主厨，他的恩师是曾被视为“英国美食教父”的雷蒙德布朗（Raymond Blanc）。诺丁托普汉姆也曾在全球最佳餐厅的Noma 及Nordic Food Lab工作长达10年。诺丁托普汉姆创作的佳肴烹调精致，滋味微妙，新鲜至极，让客人感受从农田到餐桌的真正鲜味。

大马名厨文明辉（James Won）（左起）及NUR的创办人和主厨诺丁托普汉姆(Nurdin Topham）将为出席嘉宾献上系列独家晚宴。

Hennessy X.O 高级品牌经理曾茂铭（Melvin Tang）表示，2016年 Hennessy X.O Odyssey 势将成为全新发现和当代风貌的赏宴之旅，出席嘉宾将尽情享受最极致的感官体验，也见证酿酒世家历史的精髓，体现酿酒师与大自然的和谐共处。

他补充，他们将 Hennessy X.O 的7种独特风格，包括甘饴之始（Sweet Notes）、升华之热（Rising Heat）、辛香之诱（Spicy Edge）、绽放之焰（Flowing Flame）、醇厚之魅（Chocolate Lull）、橡木之邃（Wood Crunches）及馀韵之悠（Infinite Echo），幻化为7篇华美诗章，引领宾客畅享干邑精彩绝伦的酒味，提升至感官新境界。同时，通过美食体验的升华，将更能反映品牌全新‘极致赏宴’平台活动。

提取在地食材精华

为了打造该赏宴活动，2位名厨专程飞往沙巴，搜罗全球最未为人知的风味料理。

诺丁托普汉姆(Nurdin Topham）透露，沙巴天独厚的气候和肥沃土壤，是收获最新鲜和最纯净山珍海味的绝佳地点，这是极具挑战性的任务，因为所选材料必须与 Hennessy X.O的7种独特风格完美搭配。