中秋节将至,亦是阖家团圆、共享天伦的佳节,但依旧因疫情缘故,让许多在外的游子无法回乡与亲人好友同庆。虽然不能相聚,但仍然能赏月、尝月饼,慰藉思念之情。八度空间《活力加油站》的5位主持人:杜文杰、苏进川、陈俐杏、秦雯彬和黄隽斌就分享了记忆中难忘的中秋、以及各自钟情的月饼口味,同时自创祝福诗,为大家在疫中过节加油打气。
1. 杜文杰
“又到月圆中秋时,疫下不宜越城池,一手月饼一手机 ,文杰祝你笑嘻嘻。”
身为素食者的杜文杰透露,他最爱的是冰皮或燕菜月饼,除了比起传统月饼有更鲜艳的外皮,让人看著心情愉快,“而且内陷大多以水果为主,吃起来比较健康。”若要自创新口味的月饼,他笑说:“山竹燕菜月饼或麻辣冰皮月饼,好像蛮值得期待的!”
过去在台湾留学,被当地过中秋烤肉的习俗影响,他刚毕业回来时,就提议家人不妨一试。由于一家都是素食者,所以开始只抱著实验的心态,办一场“素食烤肉”,结果大家在月光下吃得很开心,连亲友看了照片也赞好,“往后每年中秋,烧烤会就是我们家最期待的活动!”
不过,这两年受疫情影响,让他都无法与家人团聚,只能与同是游子的同事好友互送月饼,在遵守防疫守则下简单过节,但庆幸家人都健康、平安,“今年只好透过视讯团聚,远距离共赏同一轮明月,期待团圆的日子。”
2. 黄隽斌
“年怕中秋月怕十五,希望疫情别再乱舞,月饼送你好茶一壶,做好防疫健康是福。”
至于黄隽斌记忆中最特别的中秋,是大学1年级时参加校园大型中秋晚会的主持工作。回想起来,“晚会虽然不是在中秋当天举行,但所有同学为活动投入1年的心血,感情也在那段时间变得深厚。”
学生时代的情谊成了难忘的记忆,而在工作后,因为工作时间不固定,许多佳节都无法与家人共度,让他感叹:“农历新年之外,还能安排时间跟家人一起过中秋,肯定是美事一件了。”
虽然喜欢尝鲜的他对市面上层出不穷的月饼口味都有“尝一口”的欲望,但要说中秋节一定要吃到的月饼,他毫不犹豫选择了传统的蛋黄莲蓉月饼,“可能是味觉记忆,我成长过程里月饼花样不多,莲蓉蛋黄口味更像一种习惯。少了这一口,就像没吃到月饼一样。”
3. 陈俐杏
“中秋圆月现,防疫要继续,星河满思念,人间云团聚。”
对于月饼,陈俐杏坦言,其实并没有很爱吃,“但如果是经典的莲蓉、翡翠,里面有咸蛋黄的话,接受度就会比较高”,因此若要创造特殊口味的月饼,她选择自己爱吃的冰淇淋,希望会有这类型的月饼在市面上贩售。
说起中秋的回忆,她指停留在小时候提灯笼、父母会带他们到邻居家、与社区附近的小孩一起玩耍的时光,但长大后反而不太会特别去庆祝。但在国外留学期间,又深感中秋是个团圆的日子,“可能以后有了小孩,就会再庆祝中秋,更有意义。”
4. 苏进川
“八月十五庆中秋,新冠病毒阻团圆,做好防疫健康留,一家大小齐又全。”
从去年开始,苏进川的中秋都有爱犬法斗DJ陪伴一起度过,让他不是孤零零一人。虽然他在中秋并不会特别的庆祝,但肯定要吃月饼,“喜欢吃冰皮月饼,因为传统烘焙的月饼饼皮比较干,不太容易吞咽”,但馅料却倾向选择传统口味的莲蓉、豆沙。
若要自创月饼新口味,他则谓:“想制作牛油咖椰饼皮月饼,灵感来自牛油咖椰面包,大马人早餐不可少的食物!” 说起记忆中的中秋节,他透露,小学时妈妈曾举办中秋月光会,“印像中也没什么特别,像小朋友办生日会,只是让妈妈忙碌一整天。从准备到善后,都是她负责。”如今想起来,在团圆的节日却让家人操劳,让他内心有些愧疚。
5. 秦雯彬
“中秋月亮分外明,思乡团聚温暖情,月饼入口诉情怀,父母安康乐满心。”
比起传统口味的月饼,秦雯彬在中秋节更喜欢给自己买“猪笼饼”,原因是只爱吃月饼的饼皮,“所以也比较喜欢上海月饼”,或市面上一些口感比较酥脆,芋头或咸蛋内馅的新款月饼。
至于其他的庆祝仪式,她透露,过往每年都会在家举行小型聚会,准备一些美食、月饼和茶,在外一起赏月;加上老公农历生日落在8月17日,还能借此与家人同聚。 她分享道,小时候在家乡过中秋特别快乐,会回到外婆在新村的家,门前有棵大树,上面挂满灯笼。大人在忙著祭拜;小孩就提灯笼、点蜡烛,“是很传统的过节形式,印像中这样的中秋很好玩!”