自制巧克力义卖　梁咏琪修毕烹饪课程成甜品大师

（香港14日讯）梁咏琪在疫情下不断自我增值，更发掘出做甜点的天份，经过接近480小时“地狱式训练”后，她正式修毕“法国ICDE糕饼烹饪艺术文凭课程”成为甜品大师，不止有资格在法国开餐厅，还可以在当地当上“Patisserie Chef”（甜品大师）。而她也致力回馈社会，亲自手制法式巧克力作慈善义卖，为她成立的“小黄花慈善教育基金”筹款。

对于变身“疫境厨神”，梁咏琪表示自己一直都有留意这个课程：“去年趁疫情期间外地的工作减少，就做自己喜爱的事，立刻把握机会报读。我起初担心太辛苦，自己适应不了，但后来觉得越学越好玩，学会如何制作以往在餐厅品尝美味的法式糕点，非常有满足感。”

虽然已经有资格开餐厅，但梁咏琪并没有打算要做甜品大师，只希望能学以致用回馈社会：“我希望做一个慈善义卖活动，与粉丝分享毕业喜悦之馀，又可做善事。于是将自己的想法和学校分享，同班同学们及老师非常积极帮忙，一起马不停蹄连续12小时制作手做法式巧克力（Chocolate Bonbon），所得收益捐赠给‘小黄花慈善教育基金’。”

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