(上海22日讯)兼任歌唱导师加厨师的谢霆锋近日荣获安排出席上海,米其林指南2021晚宴,再度被封“米其林之友”的他,还在晚宴上示范“五彩斑斓油泼面”。他解释,这是在传统西油泼面的基础上加了五彩斑斓的叶菜,是他特别为米其林晚宴设计的创新中餐。

谢霆锋现场示范制作五彩斑斓油泼面。
谢霆锋现场示范制作五彩斑斓油泼面。

之后他也在微博说导:“谢谢老朋友米其林,再次肯定我最喜欢的事之一,煮饭。”然后也说希望这次在传统美食上做的新尝试,能吸引更多西方食客和年轻人,还大赞中华料理有无限的发挥空间,直呼:“做菜也太好玩了!”

从网民分享的片段中可见,谢霆锋小心翼翼地在面上摆放叶菜,完成品的确颇有心思。之后也自己微博上解释整道菜的“起承转合”,完美体现“Chef Lemon”的美誉。

过去他也在2016年受邀出席过澳门米其林指南“感官之旅”星级实际盛宴,当时他谓700名宾客设计和制作原创开胃菜“Senses of Fall”(秋天的酸甜苦辣),成为历史上首位“米其林之友”。

谢霆锋还在微博上注解整道菜的食材和精髓之处,十分用心。
谢霆锋还在微博上注解整道菜的食材和精髓之处,十分用心。

这位跨界大厨,还是历史上全球首位米其林之友。
这位跨界大厨,还是历史上全球首位米其林之友。

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