姜梓新在《延禧攻略》饰演宫女明玉，泼辣作风下，其实有副善良的好心肠，令观众印象深刻，天生拥有“初恋脸”的她鲜少传出绯闻，但随著知名度水涨船高，不少往事也被挖了出来，有网友翻出她2016年上节目《完美假期2》时，和另一位女来宾周晨晞互动亲密暧昧，甚至有“星辰CP”之称。
在节目中，姜梓新和周晨晞的互动宛如热恋情侣，由于对方外型偏中性，即使有搂抱、勾肩等互动，彼此也都毫不扭捏，却也因此爆出女女恋绯闻，但也有网友认为这纯粹是制造节目效果，对于这段关系，双方从头到尾都采取不承认也不否认的态度，至于她的真正性向，粉丝都抱以祝福。
格外引起讨论的是，姜梓新和周晨晞似乎都很喜欢“辛普森”，不约而同多次在Instagram晒出该卡通人物的玩偶照，意外巧合引来部分网友截图比对，不少人猜测是否在隔空放闪，但真相如何，彼此都未从对此回应，相当保护私生活的隐私。
事实上，姜梓新在《延禧攻略》与王冠逸饰演的“海兰察”组成“大嘴猴CP”，虽然戏里感情没开花结果，戏外却频频发糖放闪，对此，她日前强调2人私下只是朋友，至于自己的理想型，年仅22岁的她透露喜欢暖一点的男生，“会照顾人的。”
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