(瓜拉尼鲁斯8日讯)炎热天气并非为所有人带来负面冲击!位于登嘉楼瓜拉尼鲁斯的江鱼仔商家,就喜见有热天气,事因以前晒干江鱼仔至少要2天时间,但如今只需耗费五、六个小时,就能推出市场。
干燥炎热天气或许给某些人或商家带来不愉快的体验,但对部分依靠热天气谋生的商家而言,炎热天气反而让他们加快推出产品。
来自甘榜胡绒丹绒(Kampung Hujung Tanjung)的商家莫哈末艾米沙里尔(22岁)受访时指出,炎热天气反而让他有机会将农产品的产量提高一倍,因为它们可以在更短的时间内完成晒干过程。
他说,烈日当空有助于加快海鲜产品的晒干过程,例如峇拉煎(Belacan)和江鱼仔,以往一般上需要两天时间才能完全晒干。
“对我们来说,炎热的天气就像是一种祝福,因为热天气能给我们带来比平时更多的产量。像现在这样的炎热天气,基本上只需五六个小时,就足以完全晒干了。”
莫哈末艾米指出,虽然他们也有其他方法可以加快产品的晒干过程,包括使用烘干机,但无论怎样,在阳光下的晒干过程要更好得多,因为产品可以保存更长时间。
他说,通常每个月他都能产出约两吨重的江鱼仔,并销往登嘉楼市场,售价从每公斤28令吉起。
“我们的产量多寡主要取决于当时后的捕获量,不过这个季节来自瓜拉登嘉楼海域的江鱼仔产量很多,平均每天可达100多公斤。
“至于峇拉煎,我们则平均每天最多可生产200件,但仍不足以应付国内的市场。”