(巴生5日讯) 被列为国家美食遗产而掀起的肉骨茶风波,近日闹得沸沸扬扬,马华巴生区会与马华加埔区为此将于本月13日(周三)晚上7时在巴生福建会馆,以现场乐捐入席方式享用肉骨茶,邀民众一同捍卫肉骨茶作为国家美食遗产的地位!
马华加埔区会主席拿督宋奇才指出,无需对肉“Bak”过敏,捍卫“Bak Kut Teh”成为国家美食遗产千人宴在巴生福建会馆举办,希望大家可以踊跃响应。
“作为成熟的政党,举凡提出异议都要有理据,但今天我们很遗憾,巫青团长反对肉骨茶被列为国家美食遗产,是在没有理据的情况下提出的。”
宋奇才补充,肉骨茶是福建人的美食,当初以福建话为这道美食命名,也合乎情理,巫青团长实在无需对特定字眼“过敏”。
宋奇才认为,肉骨茶业者及公会也需要站稳立场,这不只是种族问题,更会给业者日后发展带来影响。
宋奇才表示,美食是吸引游客的重要因素,所以作为马来西亚独有的美食,大家应该捍卫肉骨茶被赋予的地位。
马华巴生区会主席拿督林文祥则提醒对方,“Bak”源自福建话的“肉”,无论是猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉,在福建话都会有个“Bak”的发音,所以对方仅以“Bak”就否定肉骨茶的地位,确实有欠妥当。
林文祥坦承,肉骨茶的精华在于其药材汤底,一些地方也有友族售卖“鸡骨茶”、东马砂拉越甚至有售卖“牛骨茶”,可见肉骨茶是一个全民美食。
“我们此番举办这项活动,是希望全力捍卫肉骨茶作为国家美食遗产的地位,当然也希望号召大家一同支持这项活动。”
林文祥认为,大家应以更宏观和开明的态度看待事件,唯有加强各族的和谐、包容,国家才能保持稳定,而我国的多元民情才能在持续发光发热,成为马来西亚独有的“卖点”和亮点。
上述活动将以现场乐捐的方式进行,民众只要在13日当天傍晚7时之前,到巴生福建会馆,以乐捐的方式换取固本,就可以入席享用肉骨茶。