(芙蓉9日讯)森州因拥有最多Panta dan Jambar及以羊头烹饪的传统美食,获列入大马纪录大全。
森州目前还保存了222个Panta dan Jambar及100道以羊头烹饪的传统美食。
森州务大臣拿督斯里阿米努丁今午在森州博物馆为“传统习俗嘉年华会”主持开幕仪式上,获颁发2项大马纪录大全。
该项活动将于6月9日至11日,一连三天在森州博物馆举行;首天(9日)将从早上9时至下午5时;第2天(10日)从早上9时至晚上11时;第3天(11日)则从早上9时至下午5时30分;每一天都获安排不同的传统项目,除了展出的传统习俗及美食摊位外,大会也安排了各项比赛或表演项目供大家参与。
阿米努丁在记者会上表示,传统美食值得大家持续传承下去,尤其是森州目前仍存有222个Panta dan Jambar及独一无二,别州找不到的羊头烹饪美食,共有100道,这2道美食更是值得大家保存下去。
他说,传统美食Panta dan Jambar,鉴于目前很多传统美食失传,以致要在一个藤质筲箕内放有不同的传统美食,的确不容易;希望这项传统美食可以继续传承。
“除此之外,对于以羊头烹饪出100道的美食,则是属于森州独有,且只能在森州找到,因为其他州是找不到的。”
无论如何,阿米努丁说,“传统习俗嘉年华会”主要是推广传统习俗及美食,加深大家对此的了解。
阿米努丁披露,州政府耗资50万令吉推广这项活动,也希望活动可以成为常年活动。
“我相信这项嘉年华会能够吸引到逾一万人次到来参与其盛。”