(吉隆坡17日讯)一名网民(@ayamtong)分享自己与妻子在文德甲(Mentakab)经营的一间烧鸡餐厅,因不想欺骗顾客,因而忍痛丢弃了100只腌制好的全鸡。

一餐厅业者近日在腌制鸡肉时发现鸡肉不新鲜,除了嗅到有臭味外,还有泡沫状的液体;在顾及餐厅名声和顾客健康下,他们把腌制好的100只鸡全倒入垃圾桶销毁,损失不少。

餐厅业者阿曼菲沙指出,员工在准备腌制鸡肉时,发现其中一只鸡有异样,但因没有经验,所以直接混入其它新鲜鸡肉里腌制。

“之后整桶腌制的鸡肉发出臭味,还出现泡沫。我们才发现食材已遭污染,无法烧烤,经再三确认之后,桶内腌制好的100只鸡肉都无法使用,最后只好忍痛倒入垃圾桶。”

阿曼菲沙在自己的社交平台Tik Tok发布视频后,网民对他的遭遇深表同情之馀,也认为他直接将食物倒入垃圾桶销毁的做法太浪费了,因为异味是可以透过白醋去掉。

对此,他表示,他经营事业的原则是确保顾客吃到新鲜的食物,而不是贪图一时的利益,导致更严重的损失和伤害。

“谁不想要赚钱?但是食物品质一样很重要!我不想加了白醋,再卖这些烧鸡给顾客;如果顾客中毒,那该如何是好?”

“做生意还是要有良心,不要为了这些小利益,危害顾客的健康,这真的很不妥。”

他表示,有顾客建议他把这些鸡只拿去喂食流浪动物,但他认为,直接销毁才是最佳的方法。

“这才是我们顾客需要的业者,保证食物品质,顾客才吃得安心。”

网民对阿曼菲沙的决定和处理方式深表认同,并称赞他是个良心业者。

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