(吉隆坡11日讯)若无要事不得出门的“行动管制令”,让人在家闷得发慌,新冠肺炎疫情更令人精神紧张,饮食业者绞尽脑汁,想出创意噱头,制造有趣话题,也打开知名度。
走进坐落在吉隆坡旧巴生路的法式料理餐厅,Le Pont Boulangerie et Cafe内置的蛋糕展示冰箱,陈列的竟是一卷卷“厕纸”!
该餐厅市场经理苏丽雯解惑,实质出售的是以厕纸卷为造型的翻糖蛋糕,其逗趣点子源自于早前“行动管制令”落实初期,民众疯狂扫购厕纸而生。
“(推出厕纸造型蛋糕的)消息传得太快了,出现我们都意想不到的效果;其实该餐厅在该区营业已有4年,积累了不少熟客,但遇上新冠肺炎来袭,加上大马史无前例地落实行动管制令,导致大马尤其是隆市的商家,均变得压力很大。”
“作为带给大众欢乐的饮食业者,老板就鼓励我们脑力激荡推出有趣的构思,希望在非常时期带个各界一丝喜感,主厨团队随之以冰淇淋贵族巧克力蛋糕制成厕纸的造型。”
苏丽雯是在接受《东方日报》记者电话访问时,如是表示,她也提及,起初餐厅只是抱以尝试的心情上架此款蛋糕,殊不知市场反应特别热烈,连带使得餐厅的订单业绩增加了2倍。
“配合行动管制令,我们也推出了网上订购面包服务,即使该款式蛋糕订单踊跃,团队依然每天致力于生产新鲜的面包,为求让各种需求的顾客都能被顾及。”
她透露,餐厅主厨团队共有8名烘焙师,行管期间每天早上8时工作至晚间8时,不间断地烘焙蛋糕、面包和法式甜点,尽可能满足顾客需求,偶尔虽仍会应接不暇,呈现短暂的缺货时候。
厕纸造型蛋糕每颗售价为25令吉,两颗配套则为45令吉,有意者可浏览该餐厅官网、面子书专页,或即时通讯手机应用程式WhatsApp下订。
抢搭时事话题 造型汉堡仅供观赏
创意无限,紧跟时事话题,打造逗趣造型汉堡,成为饮食业者另一番宣传途径。
开在吉打亚罗士打的Rockin Chick 汉堡专卖店,日前在官方面子书上载了一系列跟上时事话题的造型汉堡,结果在网络间掀起热议,该餐厅同样每日暴增2、30通询问电话。
惟,该餐厅负责人王俊雄澄清,无论是本月1日在官方面子书专页上载的小叮当造型汉堡,或本月5日上载的蜘蛛人造型汉堡,实质都是仅供展示,不销售也不可食用的汉堡。
他表示,该餐厅其中一名颇有艺术天分的工作人员,过往就常常会以食用色素彩绘店内的汉堡,惟不曾对外展示过,恰巧4月1日是愚人节,而当时“小叮当撒娇语气”的话题也在热议中,于是就配合发布了该款式造型汉堡。
“不料,民众反应很热烈,纷纷拨电询问,并且要求下单,但我们都会逐一婉拒,因为经过彩绘的汉堡,是不适宜食用的。”
尔后,因“蜘蛛人大马版:呆在家”(Spider-Man Malaysia: Stay at home)的网络恶搞梗,于是该餐厅又再发布了另款蜘蛛人彩绘汉堡。
他说,拨电询问的电话中,纵然得知上述汉堡均是宣传用的造型汉堡,但因该餐厅仍有牛肉、鸡肉,和各式烹饪手法,及酱料不同,达至20多种的汉堡套餐,因此拨电者都会转而预订其他的汉堡,进而使业绩和名气也随之成长。
他补充,该餐厅暂无外送服务,仅提供登门打包外带,但目前正在与相关食物外送平台洽谈,很快就会将有外送服务选项。
“因为这波操作,造就了效果不俗的宣传绩效,所以日后还会再继续上载其他设计的彩绘汉堡,但为了保持神秘感,会是什么样的彩绘造型,则暂时卖个关子。”