（吉隆坡12日讯）美食外送服务展开新趋势，椰浆饭、炸香蕉等街边美食皆可点餐送到府上，主动与相关平台合作摊贩均表示，是新颖又有助于额外业绩的尝试。
食物外送服务崛起多年，惟给予人们既定印象总是仅限于运送餐厅美食，如今不少路边美食摊贩开始主动与本地知名美食外送平台FoodPanda、Grabfood、Hungry和honestbee等公司接洽，冀开发全新销路。
《东方日报》记者今日走访大城堡一带的路边摊子，发现不少摊贩已经开始和上述食物外送服务公司合作，并表示反应良好，既能在不影响实际生意额的情况下，增加额外的销量，也是相当新颖且有创意的趋势。
观察发现，与食物外送服务公司合作的档口形形色色，售卖的食品包括大马人的国民美食椰浆饭、炸香蕉、啰惹（Rojak），甚至是籍贯美食客家擂茶也有。
谭有翔（36岁）在该区营业煮炒摊位已有近6年，售卖素食炒饭和擂茶等料理。他说，目前与FoodPanda公司合作约1个月多。
他表示，当初主动联系上食物外送服务公司，主要目的是想招揽更多顾客，只是其摊位售卖素食缘故，过去一个月的合作不至于达到生意额暴涨程度，可是当摊子没顾客上门时，食物外送服务达到了补助作用，为他增加了5%左右的额外生意。
顾客反响良好
“我有几位熟客在发觉我有与食物外送平台合作后，他们也开始响应和透过食物外送点餐，他们的反应都是好的，如无需再兜圈找停车位，下雨天不想出门也可点餐送上门，好方便。”
他说，与该公司合作也相当简易，首先该公司会安排一台接单用的手机给合作摊贩，后者会从该手机中了解点单项目、数量等，只要按下“接受”，再准备食物按下“完成”，送餐骑士便会前来取餐。
对于越发多餐厅，和街边美食开始投入与美食外送平台合作的行列，谭有翔认为是对业者们有益无害，且互惠互利的决策，毕竟该服务不会占据任何空间、时间或人力，却又能招揽更多生意。
“租档口位子有限，有些时候顾客见客满，便会选择离开，那么就会损失了生意， 但有了食物外送服务合作，还能告诉顾客，可以在家点餐配送，也是种解决方式，而业者就确保食物的品质、分量和新鲜度即可。”
方便食客 增加生意额
大城堡一带占7个摊位、共有23年历史的大型路边饮食摊负责人纳英（29岁）表示，与FoodPanda公司合作将近2年，当初是基于现今已迈入网络时代，该档也该与时俱进，跟上网上点餐外送趋势。
纳英经营的虽是路边摊位，但规模不小，且24小时营业，贩售各种传统马来佳肴，如仁当牛肉（Rendang）、黄姜饭（NasiBeriani），以及咖喱鸡等。
“我们的摊位规模也不算小，有所提升是必须的，而且能透过手机应用程式在网上订餐，确实也给食客带来了便利，无形中也增加了生意额。”
他指， 即使是路边小吃也要摩登经营，才不会被淘汰，与该服务平台合作至今，顾客都赞好，给出了极佳的反馈，包括方便、简易。
一家人在该区经营售卖椰浆饭、经济面和现炒熟食档口约20年的艾娜（58岁）则说，与该档口合作的食物外送伙伴为FoodPanda及Grabfood两家，迄今合作已满5个月，对于食物外送服务也很满意。
她表示，食物外送服务并没有抢走了前来摊位用餐的顾客，反之开拓了一些较远地区的顾客源，而且送餐骑士表现都很好，不曾接获迟到的投诉。
“我们的食物外送没有设置购买量，或者数额上的限制，哪怕是订购一颗水煮蛋，都会给顾客送过去。”
此外， 一名送餐骑士在接受《东方日报》记者访问时则透露，不常接获前往街边摊贩领取食物配送的订单，目前大趋势还是以餐厅为主，但前者的订单确实有在增加的情势。
