(吉隆坡20日讯)我国年轻市场新饮茶文化,让各品牌手摇饮店自2017年在市场上百花齐放;5大手摇饮巨头周五下午分享本地饮料新趋势,计划在未来开创更多珍奶得来速服务(Drive-thru),并有机会进驻购物商场营造新本地消遣饮茶文化。
我国“奶茶旋风”从店铺到手摇饮料街,在末来将持续有新演进,马来西亚珍珠奶茶连锁LOOB控股首席执行员吕伟立表示,其Tealive连锁店在USJ9已有得来速服务(Drive-thru)。
“我们早期的手摇饮店发展从店铺面积6平方尺到400平方尺,经年累月做好品质,员工培训也从早前28天培训一位饮料调理师,缩减至7天便培训到一位。 ”
吕伟立是在出席2019年连锁零售论坛分享品牌手摇饮新趋势时这么说,他提到,目前其Tealive连锁店将在两天内于槟城也开设得来速服务,日后会开发面积达16平方尺的便捷式(Tea Rush)连锁零售服务柜台。
他指出,其公司将专注自行生产珍珠原材料,包括在本地设原材料种植与制造厂,给消费者健康与食用安全的选择。
马来西亚连锁协会(MRCA)2019年连锁零售论坛,周五在吉隆坡柏威年酒店举办,由国际贸易及工业部副部长王建民主持闭幕礼,出席者还有马来西亚连锁协会会长拿督斯里蔡家胜,以及副秘书长拿督林安忠。
其中下午的一场论坛,题目是“珍珠奶茶崛起是趋势还是文化?”主题环节邀来吉龙糖首席执行员锺嘉年、大马鹿角巷首席执行员黄贞伟、黑鲸首席执行员拿督陈建丞、幸福堂首席执行员锺森晨分享手摇饮店崛起与未来发展,由主持人张赐林为品牌手摇饮店论坛主持开讲。
大会上,品牌手摇饮料店同业对手摇饮未能进驻购物商场感到可惜,吉隆坡柏威年广场零售部首席执行员拿督叶素清在会上表示,购物商场关注手摇饮文化会否为商场创造价值,手摇饮业进驻商场预料不久后将成为事实。
做好产品与服务
吉龙糖首席执行员锺嘉年指出,由于年轻一代新饮茶文化缔造市场需求,手摇饮店如雨后春荀般崛起,也为本地连锁零售带来3至6个月稳定的回酬,是大势所趋,因此手摇饮店并不是金钱骗局,重要是业者要做好产品、品质与服务,并有创新饮用方式,让消费者创造新消费文化。
大马鹿角巷首席执行员黄贞伟则分享到,尽管目前各品牌进驻手摇饮市场,但同业竞争无损生意经营,反而带起本地新文化,手摇饮生意额也节节攀升。
“有人问我品牌手摇饮 ‘奶茶旋风’可以在市场上维持多久,我认为这是个5至10年计划,并且放眼自己是迄立不倒的其中一个品牌。”
黑鲸首席执行员拿督陈建丞则认为,手摇饮未来注重食品研发,就如黑鲸从黑糖到桃胶饮料,注重给消费者健康多口味选择。
幸福堂首席执行员锺森晨指出,手摇饮业未来将更能掌握消费者各年龄层的需求,不仅品质是必须保证,也注重开发本地独有饮茶文化,从传统饮茶到新文化,包括品牌发展。