(八打灵再也30日讯)灵市政厅规定24小时营业的餐馆必须在凌晨1时至3时暂停营业,以展开清洁工作的措施,引起业者哗然,并指这不仅严重打击餐饮业者的生意,也会导致夜归人士难以觅得一顿饱足。
八打灵再也市长拿督阿兹兹是于周三宣布,从7月1日起,24小时营业的餐馆必须在凌晨1时至3时暂停营业,以展开清洁工作。若有关餐馆未遵守指示,将遭当局勒令关闭。
根据了解,受影响的24小时营业餐馆,一共有98间,其中不包括麦当劳及肯德基等连锁餐饮店。
不应针对24小时餐馆
《东方日报》今日走访双威孟达里(Sunway Mentari)时,获悉部分24小时营业的餐馆业者都对此宣布深感不满,尤其当局在未全面咨询业者和公会之下,就贸然落实有关措施,对业者及小贩们有欠公平。
业者也提及,他们了解当局关注餐饮卫生的问题,但并不应该只是针对24小时营业的餐馆。
利光美食中心业者谢宝光表示,该美食中心是24小时营业,其中档口分有早午市和晚市;晚市是从下午5时至凌晨3时,一旦灵市政厅规定餐馆必须在凌晨1时至3时暂停营业,将对他们构成很大的影响,预计生意额减少约20%。
“夜市档口是从下午5时许开档,要是灵市政厅规定凌晨1时暂停营业,那小贩在午夜12时就得收档,岂不是一日只营业了6小时?”
“而且在凌晨1时至3时期间,依然有不少人潮光顾,特别是午夜刚下班的餐饮店职员;他们一般上都是吃了顿晚餐后,才返家休息,所以凌晨营业也旨为方便夜归一族找吃。”
谢宝光指出,灵市政厅在推行此措施之前,曾召集涉及餐饮业者展开过一次对话,当时他们也提出数项建议,不过还未进入第二次对话,当局就公开做出这项宣布。
应先与业者讨论
“其实,我们也认同餐饮店需保持整洁卫生,但是市政厅在落实措施之前,理应先与餐饮业者和公会进行全面的商讨,以便达致双赢方案。”
他希望,市政厅能够给予执行上的宽限期,并且再次召开对话会,聆听业者们的心声。
对于该规定将从明日起生效,他坦言,如今只能抱持著观望心态,见步行步。
建议展延至非繁忙时段
餐饮业者建议,灵市政厅将“暂停营业的时间”展延至非繁忙时段,或者允许业者以局部关店方式展开清洗,来减低所面对的影响。
利光美食中心业者谢宝光表示, 清晨4 时至6时是该店的非繁忙时段,因此希望当局能够考虑展延清洗时间,从原本的凌晨1时至3时,改至清晨4时至6时。
酿豆腐小贩吴国兴说,凌晨3时过后,该店人潮开始退去,若能允许餐饮店在清晨4时至6时暂停营业,展开清洗工作的话,将能避免构成影响。“我的档口是从下午5 时开至清晨3时,若凌晨1时之前就必须关档,估计将导致生意减少约20%。”
面档小贩王春龙表示,凌晨4时至6时是该店全天候人潮最少的时刻,希望当局能允许业者在这段时间暂停营业,展开清洗工作。