(吉隆坡22日讯)踏入农历新年初七的人日,隆雪各酒楼“人日订单”热爆,若无订位基本没有位子,各大餐馆“兴啊、旺啊、发啊!”捞生祝福语此起彼落,显见人日捞生不受经济局势影响,人人期望捞到“风生水起”!
传说女娲创世七日才造人,因此农历新年初七是人日,到酒楼聚餐捞生则是我国不可免俗的指定动作,不少人都会带著一家大小,或亲朋戚友继除夕夜后再聚餐,点上一盘七彩鱼生,众人举筷捞起,祝愿来年一切顺利。
尽管近年坊间对经济局势不抱太高期望,惟到了农历新年期间,为了求个好意头,都会到酒楼聚餐并与亲友捞生,为此隆雪区各著名酒楼到了初七都被人日订单塞满,几乎每间都座无虚席。
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会主席拿督林德来接受《东方日报》访问时表示,今年大部分酒楼生意火爆,几乎天天无论午市或晚市,都高朋满座,尤其是初七人日。
“或许很多家庭主妇新年期间想放假,或者难买煮食材料,所以今年的生意很好,除了除夕夜,年初三、初七和元宵节的订单都很多。”
无预约没位子
半山芭喜来登海鲜酒家董事主席杜汉光指出,今天是初七人日,酒楼的午市或晚市位子都被订满,若无预约基本没有位子,捞生的价格或款式和去年大同小异,证明今年的行情还不错,民众也乐意在大日子花钱。
“为了应付农历新年的人潮,我们的营业时间从早上9时30分至中午2时30分,下午6时再重开,几乎天天满座,让我们也蛮意外。”
商家办开工酒
海外天饮食集团董事经理俞植昌则解释,过了初五,许多人陆续开工后,隆雪一带酒楼的午市生意会少了家庭顾客,惟许多商家开始办开工酒或宴请客户,因此生意还不错,预计会持续至元宵节后。
“鱼生种类越来越多,各酒楼都推陈出新,不论是各种海鲜配料、水果甚至斋捞生,其实都是为了求一个好意头,喜欢和亲朋好友‘捞生’的感觉,因此几乎人人都会点鱼生。”