(吉隆坡28日讯)厨房有老鼠屎、蟑螂和苍蝇,冰箱更保存著发霉和腐烂的食材;联邦直辖区吉隆坡及布城卫生局今日前往文良港,对餐馆和食肆展开突击检查,除发现首家进行检查的餐馆卫生情况糟糕外,更意外在一个水桶发现多盒私烟!

这家位于云顶吉冷路的嘛嘛餐馆卫生情况令人咂舌,在厨房也可闻到阵阵的老鼠屎味,官员更在餐馆内发现一个残旧和污迹斑斑的果汁机。

而且,餐馆员工准备食物的方式也不符合卫生标准,竟把经过油炸的食物直接放在报纸上,以吸走食物上多余的食油。

官员也在餐馆的冰箱里,发现已腐烂和发霉的食材和蔬菜,同时发现餐馆员工把已开封的快速面,放在垃圾桶旁。

更令人啧啧称奇的是,虽然官员在场检查出多个不卫生之处,但顾客依旧在餐馆内大快朵颐,丝毫没有因餐馆卫生欠佳而影响食欲。

联邦直辖区吉隆坡及布城卫生局局长拿督哈丽玛指出,这家餐馆触犯多项规定,包括冰箱不符合规定,也没有依照食物处理课程准备食物,在厨房发现苍蝇和蟑螂,甚至寻获老鼠屎。

“餐馆已经触犯《1983年食物法令》,而且,我们也发现有部分在餐馆的员工并没有注射疫苗。”

卫生局官员在雪柜搜出腐烂的蔬菜,让人见了都感到恶心。(摄影:陈启新)
卫生局官员在雪柜搜出腐烂的蔬菜,让人见了都感到恶心。(摄影:陈启新)

建议每日1小时清理

她是今日与联邦直辖区吉隆坡及布城卫生局执法组官员,前往文良港展开取缔行动时,如是指出。

出席的还有吉隆坡及布城卫生局环境卫生组助理官员阿祖丁。

据知,该餐馆共有13名员工,而他们皆是来自印度的外劳。因卫生不达标,卫生局在检查后也即场查封有关餐馆。

哈丽玛指出,因餐馆的卫生不达标,卫生局将关闭餐馆14日,以让餐馆负责人有足够的时间把卫生搞好,而在14日后则会再派遣官员前往检查,倘若卫生达标餐馆便能重新营业。

“至于在餐馆所搜获得私烟则是全数充公;今日的卫生突击检查行动,共动员70名官员,目标是抽样调查70家位于文良港的食肆或餐馆。”

她也说,根据过往取缔行动经验所得,一般24小时营业的餐馆卫生状况都会欠佳,因此会提出建议,要求这些24小时营业的餐馆,必须每日关闭一小时,以进行清理餐馆保持卫生。

“民众也要懂得拒绝到卫生欠佳的餐馆用餐,倘若发现餐馆卫生欠佳则应该向卫生局投报,而卫生局则会在当日或次日前往展开调查和取缔。”

阿祖丁展示餐馆藏在水桶内的私烟。 (摄影:陈启新)
阿祖丁展示餐馆藏在水桶内的私烟。 (摄影:陈启新)

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