(吉隆坡2日讯)涨!涨!涨!部分熟食业者被指趁机牟取暴利,挟消费税之名,行“坑钱”之实!板面、云吞面、咖哩面一律涨50仙,杂饭更是每样菜肴涨数十仙,吃一碟饭涨价2令吉!
记者今日前往吉隆坡文良港、巴生及蒲种一带的美食中心和茶室,发现许多熟食档口的面食平均涨了50仙,茶水则起了10至30仙。
当面对投诉或埋怨时,各地小贩们的解释则“千篇一律”,不外乎指店租涨、档口租金涨、原料价格也涨,所以他们也要起价。
茶水涨20仙
记者发现,蒲种市中心大部分茶室茶水都没有涨价,但一些业者也会“象征式”涨10至20仙,但大部分熟食档口的食物平均起了50仙,民众再也吃不到一碗4令吉50仙的清汤面了!
根据观察,熟食档口卖的云吞面、咖哩面、客家面、板面、炒粿条甚至猪杂粥等,每一碗的价格介于5令吉50仙至6令吉,加料另计,而现在每一碗的价格涨了50仙。至于美禄、咖啡、唐茶、豆浆水、薏米水等茶水,平均涨价10至20仙。
涨价须合理
住在巴生永安镇的读者陈碧玉(70岁)受询时投诉,多间茶室的熟食档口已涨价,每碟食物平均起50仙。“其中杂饭最离谱,过去一碟3菜杂饭只要4至5令吉,如今却要7令吉,涨幅令人咋舌。”
她说,曾多次向不同小贩投诉起价太高,不合理涨价时,小贩的解释千篇一律,不外乎指店租涨、档口租金涨,而且原料价格也涨,所以他们也要起价。
她认为,消费者不反对小贩因消费税开跑而起价,但涨幅必须是合理,每碟食物起50仙,根本让人难以接受。
来自蒲种的苏先生(55岁)坦言,部分熟食在新年前和消费税落实前已涨价,但无可否认许多小贩也会趁著消费税落实后,随意调涨价格,趁火打劫。
“小贩的涨价幅度肯定超过6%,因为他们索性涨个‘整数’,一律起50仙!”
小贩称成本增被逼涨价
蒲种市中心客家面小贩李女士(60岁)受访时指出,虽然黄面和粿条的价格没有涨价,但是其他配料却平均涨50仙,比如一包炸腐皮从6令吉起至6令吉40仙,所以才会把一碗客家面从5令吉涨至5令吉50仙。
蒲种金銮花园板面小贩陈先生(68岁)说,市面上许多食品都涨价,小贩生意成本和生活开销也增加了,调涨食物价格是无可避免的情况。
他说,10公斤的江鱼仔从70令吉涨至85至90令吉,加上马币贬值、经济萧条和消费税打击,导致成本增加,才会涨价。
另外,隆市文良港某熟食中心,有一粥摊也因消费税而价格暴涨,而且涨幅远超6%。
在粥摊的价格牌上,有多个明显“涂改”的痕迹,但还是可清楚看到食物在消费税前后的差别。
其中,价格涨幅最离谱的是咸蛋,在价格牌上一粒咸蛋的价格,原本要价1令吉20仙,现则是每粒2令吉。而粥摊的炸鸡腿,原本每个3令吉,现则涨至3令吉50仙,炸鸡翅膀同样涨50仙,即从2令吉50仙,涨至3令吉。
茶室顿失人潮
此外,猪杂粥也每碗涨50仙,小碗的从4令吉50仙涨至5令吉,而大碗则从5令吉50仙涨至6令吉。而根据观察,粥摊的饮料也平均涨20至30仙。
消费税引起的连锁效应,就是茶室顿时失去人潮,食客满座不复见。
巴生武吉丁宜白咖啡茶餐室业者指出,消费税才开跑第二天,店内食客人数明显减少。
他表示,在午休用餐时间,平时都是打工上班族出来用餐的时段,但是,从昨天开始,店内大部分的桌子都空置。
“消费税落实后市面严重受影响,无论商家还是消费者,都需要一段时间才能重新适应。”
业者指没亏 不要乱涨价
虽然大部分熟食小贩都大喊“成本增加要起价!”,但一部分茶室业者和小贩却认为没亏损,就不必乱涨价!
蒲种金銮花园茶室业者陈金英(58岁)说,大杯美禄从1令吉80仙调涨至1令吉90仙,在其他地方卖相同饮料的茶室,却卖2令吉50仙至3令吉。
她表示,有些业者并不是因为消费税的冲击才调涨价格,而是店租贵、货源价格高,才会调高饮料价格。
面食小贩高玉珠(56岁)说,虽然成本是比以往增加了,但并没有影响生意,一碗面卖5令吉还是有得赚,所以不需要起价。“配料价格的确涨价了,但幅度不高,我认为不需要把负担转嫁到消费者身上,小贩只是少赚一点,并没有亏损。”
武吉丁宜商业区部分熟食业者则表示,由于只是酱料及部分配料起价,故不敢涨价,选择静观其变。他们说,该区餐饮店竞争大,所以许多小贩都没随著涨风而起价。
武吉丁宜杂饭业者陈记平指出,经营杂饭档口生意已有6年,平时都是做熟客生意,熟客来吃饭都是免费茶水招待,因此,属于小本生意经营模式,并无注册消费税。
“在消费税落实后,杂饭的食物价格计算维持不变,基本以2菜1肉4令吉50仙或2肉1菜5令吉50仙的算法为标准。”