（北京17日讯）中国网红零食“土灶锅巴”近日被揭发，其实际生产情况与直播宣传存在明显差异。产品原本被标榜为手工制作，但调查发现并非如此。此外，生产环境也被指出存在多项食品安全隐患，包括工厂地面满是污水，还有脏手套和鞋垫被放在烤炉上，与锅巴一起烘烤等情况。当地监管部门目前已介入调查。
据《荔枝新闻》报导，记者实地走访为“宫米”代工生产的 宣城南江食品有限公司时发现，厂房内部管理相当混乱。生产原料与各种杂物被随意堆放，与生产线之间也没有明显的物理隔离，地面甚至出现污水流淌的情况。
更令人惊讶的是，有工人把脏手套和鞋垫直接放在生产线的烘烤设备上处理，还有人直接在生产线区域内用餐，引发食品卫生疑虑。
调查还指出，该品牌在直播平台宣传时主打“柴火土灶”、“非油炸手工锅巴”等卖点吸引消费者。在直播间中甚至布置了类似农村土灶的场景，并安排工作人员现场演示“手工炕制”的过程，成功吸引超过450万人次下单购买。
不过，实际生产情况却与宣传内容大相迳庭。工厂内并不存在所谓的土灶，产品主要是通过5条全自动机械化生产线完成制作。
公司负责人坦言，市面上不少标榜“手工土灶锅巴”的产品其实都是通过机械化方式生产的，甚至直言如果不进行包装和造势，产品很难卖得动。据了解，该公司每年在直播营销上的投入超过3000万元人民币，但在生产环节的成本却被大幅压缩。
调查还发现，市场上不少以“手工土灶”为卖点的网红锅巴品牌也存在类似情况。“云岭锅巴”在包装上标注为“柴灶烧制”，但实际生产却使用煤气或电加热设备；另一品牌“灶访徽乡”在直播中展示传统土灶场景，但真实生产过程则是在电饼铛设备上完成。
同时，相关生产线的卫生条件也被指出存在问题。
宣州区市场监督管理局于2月6日对涉事企业进行现场检查后，认定其存在虚假宣传以及生产环境卫生不达标等问题，并随即下达整改通知。
3月7日，该企业已全面停产，相关原料与成品也被封存并送往检测。官方15日进一步通报称，已正式对企业立案调查，同时在全区范围内开展食品生产安全排查行动。
专家提醒，一些食品在宣传时常使用“手工制作”、“土灶烹制”、“童年味道”等营销词汇，这类包装往往会让产品价格出现超过300%的溢价。消费者在选购时应特别留意产品是否标注SC食品生产许可证编号，以及是否提供第三方检测报告。
同时专家也建议，避免购买未明确标示生产厂家地址的商品，以降低买到质量无保障食品的风险。
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