（福州21日讯）中国福建一名25岁男子热爱健身，为了快速增加肌肉量，每日在日常高蛋白质饮食之馀，还另外再使用约150克蛋白粉冲调饮品，结果半年后出现“蛋白尿”等情况。
中媒报导，福建福州一名25岁张姓男子平日热衷健身，早前为了令肌肉迅速增长，于是他除了维持平日高蛋白质健身餐单（如鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等）的基础，还每天再喝5勺蛋白粉冲泡的饮品（每日摄入量约150克）。
但在采取高强度补充蛋白质的饮食方式半年后，张男渐渐发现尿液泡沫明显增多，且泡沫久久不散，而腰部亦时常隐痛，就算休息充沛，身体仍始终乏力，遂前往福州大学附属省立医院检查。
检查结果显示，他的肾功能出现异常，血肌酐值飙升至165μmol/L，尿蛋白则呈现1+。
主诊医生表示，幸好他及时求医，如果继续长期摄取过量蛋白质，肾功能将会持续并加速恶化。
而在医生指导及治疗下，经过3个月的综合干预，张男身体逐渐好转。
福州大学附属省立医院药学部主管药剂师陈芬燕解释，蛋白质在体内代谢会产生大量氮质废物，这些废物需靠肾脏排泄。当人体摄取过多蛋白质，肾脏负担便会加重，长此以往可能引起肾脏损伤。
另外，长期摄取过量蛋白质还可能诱发骨质疏松、痛风、肥胖等问题。
蛋白粉是最普遍的营养补充品之一，甚至“被神化”，更有人认为是“增肌神物”或“运动量大必须补充蛋白粉”。对此，陈芬燕表示，蛋白粉的适宜摄入量应根据个体需求和饮食习惯来决定，亦并非所有人都需要额外补充蛋白质。
有医生指出，普通成年人每日蛋白质推荐摄取量为每天每公斤体重摄入0.8至1.2克，而通过日常均衡饮食已可满足一般大众的需求。而对于老年人、高血压或糖尿病患者等，因为肾脏功能偏弱或已存在基础疾病，因此对过量蛋白质的耐受性较低，更易出现肾损伤。因此，上述群体在服用蛋白粉前，应先咨询医生或药剂师意见。
另外，蛋白质还可能影响药物疗效，例如，柏金逊症患者服用治疗药物多巴丝肼片时，若同时摄取高蛋白膳食，会导致药效下降。因此，患者服用此类药物时，需注意控制蛋白质摄取量，并尽量隔开高蛋白饮食与服药时间。
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