（首尔4日讯）根据全球生活成本统计网站“Numbeo”资料，截至2025年9月，韩国500克吐司平均价格为2.98美元（约12.60令吉），相较于大马每500克平均价格为0.98美元（约4.14令吉），相差约3倍，在全球127个调查国家中排名第10，位居亚洲第一。冰岛、瑞士和美国则分列前三，前9名多数为西方国家。
根据韩国媒体报导，在亚洲国家中，韩国价格最高，其次为新加坡（2.36美元或约10.20令吉）、香港（2.20美元或约9.60令吉）、中国（1.64美元或约7令吉），日本则以1.49美元（约6.40令吉）排名第54，显示韩国吐司价格约为日本2倍。
以盐味面包为例，原产于日本的“Pang Maison”在当地售价约120日圆（约3.40令吉），但在韩国大型连锁面包店售价为2600至2800韩元（约7.90至8.50令吉），一般面包店则为3000至4000韩元（约9.10至12令吉）后段。
价格涨幅高于常见零食
统计显示，今年7月韩国面包消费者物价指数为138.55，较基准年2020年上涨38.5%。同月加工食品价格上涨4.1%，而面包价格上涨6.4%，涨幅高于炸鸡、炒年糕等常见零食。
近期，拥有361万订阅者的经济YouTube频道主持人在首尔城东区圣水洞举办的“ETFBakery”快闪店，再度引发“面包通胀（Breadflation）”讨论。
ETF Bakery以低价提供盐味面包、原味贝果、法国面包等，售价仅990韩元（约3令吉），吐司为1990韩元（约6令吉），引发消费者热烈回响，但部份自营商则抱怨“好像只有我们在卖贵面包”。
多因素综合托高售价
业界分析，韩国面包价格高昂主要原因并非业者暴利，而是人力成本、销售管理费及市场竞争结构所致。国内面包店多采“多品种少量生产”模式，消费者对品质要求高，使烘焙师的人力成本占比达28.7%，远高于食品制造业平均8.1%，而原料成本占比仅50.1%，低于面食、咖啡、饮料及零食。
此外，韩国内烘焙市场竞争激烈，自营店数量从2012年的1万3577家，增至2023年的2万8184家，行销、广告及包装成本增加，也推升价格。大型连锁面包店则以规模经济成为价格标竿，间接影响整体市场。
公州大学经济通商学系洪延娥教授指出：“面包价格是原料、人力、租金等多因素综合结果。”
公平交易委员会也认为，国内烘焙业流通阶段复杂且低效率，零售主导的竞争格局加剧，亟需改善流通结构。
要看最快最熱資訊，請來Follow我們 《東方日報》WhatsApp Channel.
