（上海23日讯）中国国内餐饮业竞争激烈，一家一心想成为“中国星巴克”的新中式茶饮品牌“霸王茶姬”，近日再次发声挑战星巴克中国，创办人张俊杰周二（21日）透露，2024年公司总销售额将超过200亿人民币（约130亿令吉），更订下今年目标是销售额超越星巴克中国。
中国《环球老虎财经》报导，2024年5月21日是国际茶日，霸王茶姬创办人张俊杰在现代东方茶创新论坛上表示，去年霸王茶姬总销售（GMV）金额为108亿人民币（约70亿令吉），今年首季就超过58亿人民币（约37亿令吉），全年有望超过200亿人民币，而星巴克中国去年的销售额为31.6亿美元（约148亿令吉），以目前霸王茶姬的成长速度，要超越星巴克中国不无可能。
今年超越星巴克中国十拿九稳
张俊杰指出，公司去年最后一季单店月均销售收入为57.4万人民币（约37万令吉），目前的成绩也已超越当地所有的现制茶饮企业，即便今年剩下3季均呈季减表现，但仍预估今年能实现超过200亿人民币的保底销售规模，因此他提出今年目标是超越星巴克中国的销售额。
报导称，霸王茶姬在中国新茶饮赛道上是一匹大黑马，凭借新中式以及“原叶鲜奶茶”的差异化定位，在短短6年挤上新茶饮顶级品牌之一，成长速度相当惊人，此前也多次公开表示要做“东方星巴克”，以全球化、标准化、规模化为目标，而张俊杰的豪言壮语也并非毫无道理，如今的霸王茶姬目前成长向上，星巴克中国则在走下坡，不过就连当地已成“顶流”的蜜雪冰城，或是已经上市的奈雪的茶、茶百道都未曾如此高调地剑指星巴克中国。
数据指出，星巴克第2季（截至今年3月止）收入年减2%，至86亿美元（约403亿令吉），全球范围内的同店销售额年减下降4%，整体业绩下跌的主要是受到中国地区业绩不佳影响，当地销售额年减8%至7.06亿美元（约33亿令吉），同店销售额下滑11%，交易量下滑4%、平均客单价下滑8%。
以“原叶鲜奶茶”定位
与2017年才成立的霸王茶姬相比，成长速度相当悬殊，据了解，截至周一（20日），霸王茶姬注册会员数量突破1.3亿人，去年底只有6900多万，不到半年时间就成长近倍，且目前全球门市数量已突破4500家，是2022年4月500家的9倍，经典产品伯牙绝弦一年销售更是超过2.3亿杯。
报导称，霸王茶姬能在短时间实现爆炸性增长，主要因素为其是来自云南的茶饮店填补现制茶饮赛道上的空白区，在品牌定位上与喜茶、古茗等聚焦水果茶、奶茶不同，该公司打出差异化策略，产品以茶叶加奶的“原叶鲜奶茶”为主，其在产品名称、门市设计、产品包装上以“新中式”为主，宣传中国茶文化，其次是行销手法上相当顶尖，十分擅长以“病毒式传播”为新品造势。
